Gastronoguía

El domingo 20 de septiembre se celebra la primera World Paella Cup, organizada con motivo del Día Mundial de la Paella que se celebra esa misma jornada. La competición enfrentará, gastronómicamente, a chefs de todo el mundo en la técnica del cocinado de paella. Chabe Soler, del Restaurante La...

En momentos de incertidumbre como la que se está viviendo actualmente debido a la pandemia a nivel mundial originada por el COVID-19, es cuando entran en juego la experiencia y profesionalidad de muchas empresas, que saben reaccionar y adaptarse a las nuevas situaciones sin problema, adecuando su modelo de...

El Ayuntamiento de Massamagrell, junto a la Asociación de Comerciantes de Massamagrell, ha celebrado el acto de entrega de los premios de la Ruta de la Tapa de Massamagrell, una cita anual que se viene celebrando desde 2016. El acto de celebración, que ha estado presidido por el alcalde y...

Meat Carnival se resiste a apagar las brasas, pero dadas las actuales circunstancias donde se han producido rebrotes de Covid-19, el comité organizador del mayor festival de la brasa y la carne ha decidido posponerlo para 2021 ya que no resultaba viable llevarlo a cabo con las restricciones sociales...

El Puig, a pocos kilómetros de la ciudad de València, muestra una innegable riqueza gastronómica en consonancia con su patrimonio histórico y así, ofrece un sinfín de posibilidades para disfrutar de una jornada llena de propuestas. De este maridaje surge el impulso que el Ayuntamiento de El Puig y el...

La Fundación Visit València retoma la 22ª edición de València Cuina Oberta, suspendida durante la crisis sanitaria. El concejal de Turismo, Emiliano García, anunciaba este martes que se ha abierto ya el plazo de reservas para el evento, que se celebra del 16 al 26 de julio y que...

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica más importante del Mediterráneo celebrará del 8 al 10 de noviembre de 2020 su edición más excepcional. Este año, el certamen estará claramente focalizado en la recuperación del sector. El objetivo será apoyar y ayudar a los profesionales a relanzar sus negocios y a...

El emblemático restaurante La Pepica de Valencia se ha convertido en el primer restaurante español en obtener el certificado B-Safe, que acredita que el establecimiento ha implantado un protocolo de seguridad y medidas preventivas que buscan mantener el local siempre libre de coronavirus. Este certificado, gestionado por varias empresas valencianas...

El Ayuntamiento de Massamagrell y la Asociación de Comerciantes del municipio han acordado celebrar la V edición de la Ruta de la Tapa de Massamagrell del 8 al 19 de julio de este año. Esta celebración será pareja a la implantación de las medidas de aforo, reserva de mesas, seguridad...

El chef valenciano Ricard Camarena y su agricultor, Toni Misiano, repartirán gratuitamente 500 kilogramos de alcachofas en Albalat dels Sorells y Barx para que las personas que lo deseen cocinen junto al prestigioso chef en tiempo real en el directo que ofrecerá el próximo sábado 2 de mayo a...

La Guía Repsol 2020 ha añadido seis restaurantes de la Comunitat Valenciana a su elenco de locales distinguidos con uno, dos o tres soles, lo que eleva a 44 los negocios de esta región que aparecen especialmente recomendados en esta publicación gastronómica. Así, se estrenan con un Sol los restaurantes...

Meliana ha celebrat el II Concurs de paella de fetge de bou i postres de cacau del collaret. Vint restaurants han participat en aquesta segona edició. A la Plaça Major s'ha congregat un nombrós públic durant tot el matí per a vore l'elaboració d'aquesta varietat de paella tan nostra. El...

La Bodega de Torrent se ha alzado con el primer premio en el tercer concurso nacional de Rossejat torrentí organizado por la asociación gastronómica Cassola de Sant Blai de Torrent. El segundo premio ha sido para Casa Granero, de Serra. El tercer premio ha sido para el restaurante de la...

El concejal de Turismo e Internacionalización del Ayuntamiento de València, Emiliano García, ha presentado hoy en rueda de prensa la cuarta edición del Valencia Culinary Festival, Festival Internacional Independiente, que se celebrará del 24 de febrero al 8 de marzo de 2020. Un total de 18 restaurantes con cocineros...

Torrent ha presentado la tercera edición deI Concurso Nacional de “Rossejat Torrentí” que volverá a organizar la Asociación Gastronómica de la Cassola de Sant Blai con el apoyo institucional del Ayuntamiento de Torrent, la Diputación de Valencia y la Generalitat. La cita tendrá lugar el 17 de febrero en...

El Palacio de la Exposición de València acogió este lunes la presentación de la V Guía “Dónde Comer auténtica Paella”, un acto que servía también para la entrega de los Premios Wikipaella 2020. En total este año se ha distinguido a 350 restaurantes de todo el mundo por su compromiso con...

Meliana se prepara para celebrar del 23 de febrero al 1 de marzo la tercera edición de Menja’t Meliana, la semana gastronómica del municipio, que volverá a contar con el concurso profesional de Paella de Fetge de Bou y postres de cacao del Collaret, que celebrará su segunda edición. El...

El grupo valenciano Il Cortile se ha proclamado vencedor de la V edición del Campeonato de España Trofeo Pizza d’Autore celebrado en Málaga y que ha contado con la participación de las 20 mejores pizzerías de todo el territorio nacional. La cadena valenciana de restaurantes italianos ha sorprendido al jurado...

El chef de Aldaia Rubén Fenollar, estará al frente de la cocina del restaurante 'Ramírez' de la ciudad de Valencia. Fenollar vuelve a su profesión tras su paso por la política en el que llegó a ser exsecretario de Joves Socialistes en Aldaia y ex candidato a la secretaria...

València se convertirá en la capital de la cultura gourmet con la celebración del Fest/n. La cita de fusión gastronómica y cultural, que se desarrollará entre el 24 de enero y el 2 de febrero, se ha presentado hoy en el Ayuntamiento de València. El festival ofrece experiencias gastronómicas...