Gastronoguía

Valencia Club Cocina ha acogido el primer concurso de cocina sobre ruedas “Superchef” impulsado por Ortopedias del Mediterráneo y con la colaboración de Aspaym Comunidad Valenciana para personas con movilidad reducida. Esta iniciativa contó con el patrocinio de Karma pantera, Vicair y Batec mobility. El concurso se desarrolló por equipos, concretamente...

Una copa de #vino DO Valencia, maridada con una exquisita tapa gourmet, en uno de los locales de moda de la ciudad y por tan sólo 3€. Con esta atractiva oferta arranca el 5º Reto del Maridaje, organizado por el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia, y que se ha presentado esta mañana...

El próximo día 19 de noviembre se celebrará el Campeonato de Tiraje de Cerveza de Estrella Galicia en la Comunidad Valenciana, que contará con la participación de 10 hosteleros valencianos, entre los que figuran José Pascual de Bar-Restaurante Ca Pepes en Catarroja; Antonio Cano, de Casa Toni Paterna en...

El jefe de Sala del restaurante Lienzo, Juan José Soria, fue el encargado de moderar la primera Mesa Cero de Gastrónoma. Una nueva actividad dentro del programa de esta feria gastronómica tendente a esclarecer la idiosincrasia del mundo de la restauración desde diferentes ángulos. Así, en esta primera mesa participaron...

Fotos: Cristina Fernández y Javier Furió.- La feria Gastrónoma ha contado en esta edición 2018 con un espacio dedicado a los quesos artesanos, que ha protagonizado La Majada de Quesos con su Master class 'Tablas de Queso Gastrónoma 2018'. Así, en las diez sesiones que se ha ofrecido a lo largo de la...

Valencia Club Cocina lleva desde hace diez años desarrollando una labor didáctica y de puesta en valor de la gastronomía valenciana a través de cursos, talleres, team building y eventos. La empresa se inició con el espíritu de poner en valor la gastronomía saludable y con el paso de los...

El pizzero Christian Pierotto, del restaurante Il Cortile de La Cañada, ha ganado el I Campeonato de Pizza Profesional de la Comunitat Valenciana celebrado en Gastrónoma, la feria del sector de la gastronomía y el público gourmet que se clausura hoy en Feria Valencia. Con su propuesta denominada 'Ficanesca',...

El reconocido chef valenciano y jefe de cocina del restaurante Torreta Patacona ha sido uno de los protagonistas de la segunda jornada de Gastrónoma 2018, el mayor evento gastronómico de la Comunidad Valenciana. Quique Barella ha presentado su propuesta gastronómica en el showcooking “El Mediterráneo y las especias” en el...

El Campeonato de España de Coctelería celebrado anoche en Zaragoza tuvo un claro sabor y acento valenciano, puesto que tres de nuestros representantes lograron los títulos nacionales en diferentes modalidades, además de lograr el título por equipos para la Comunitat Valenciana. Vanessa Pérez, natural de Valencia, se ha proclamado Campeona...

Un viaje a cualquier rincón del neoyorquino Brooklyn o del Soho londinense a través de las sensaciones del paladar, una experiencia gastronómica única y un motivo para la tertulia sosegada en pleno corazón de València. Es lo que ofrece Brunch Corner en los dos locales que ya tiene abiertos...

Las Islas Canarias, pese a su reducido tamaño, cuentan con diez denominaciones de origen, de las cuales cinco se concentran en la isla de Tenerife. Además, la DOP Islas Canarias, que se solapa con el resto de denominaciones, permite mezclar uvas de todo el territorio canario y proyectar una...

Ja s'ha obert el període de reserves de la 19a edició de València Cuina Oberta-Restaurant Week, on participaran quasi seixanta restaurants entre els dies 18 i 28 d’octubre. Ha presentat l’esdeveniment la regidora de Desenvolupament Econòmic Sostenible, Sandra Gómez, juntament amb el representant de la Junta Directiva de PROAVA,...

The Fitzgerald ha desembarcado en el centro de la capital valenciana con un local, el quinto de la empresa y el segundo que abre en València (ubicado en Gran Vía Fernando El Católico, 43), que refleja fielmente su estilo. Un estilo que va más allá de una carta o...

El restaurante Singular&Co de Puerto de Sagunto se ha alzado vencedor en el I Campeonato de España de Hamburgueserías celebrado este fin de semana en el antiguo cauce del Turia con su hamburguesa Premium denominada ‘Singular’. Singular&Co ha conseguido coronarse como el vencedor gracias a una hamburguesa de 200 gramos...

La V Ruta de la Tapa de Manises contará con la participación de ocho bares y cafeterías del municipio que durante los días 28 y 29 de septiembre elaborarán variadas y deliciosas tapas que serán votadas por vecinos y visitantes. El Ayuntamiento de Manises sorteará entre los participantes dos cenas...

El benicarlando Toni Cortés, se proclamó campeón nacional de coctelería el pasado mes de diciembre en Mérida, lo que le daba el pase directo al Concurso Internacional, que se celebrará en Tallín (Estonia) del 1 al 6 de octubre. Representará a España y a la Comunitat Valenciana en el 67...

Valencia acogerá el primer Campeonato de España de Hamburgueserías del 27 al 30 de septiembre en el antiguo cauce del Río Turia en un evento abierto al público para demostrar el valor gastronómico de este plato tan popular. Entre el puente de las Flores y el puente de la Exposición,...

La tercera edición de Amstel València Market reúne hasta este domingo 23 de septiembre los mejores food trucks de la Comunidad Valenciana. Los restaurantes rodantes llevan sus propuestas gastronómicas más innovadoras y creativas al antiguo cauce del río Turia, entre el puente de las Flores y el puente de...

Con motivo del WorldPaellaDay el comparador de seguros de salud Acierto.com ha realizado un informe que revela que la paella es el plato más buscado de la red. Un análisis que, sin embargo, revela también que no es el plato preferido de los españoles. Sí, porque los paladares españoles prefieren la...

La Oktobeerfest regresará del 6 al 14 de octubre a La Marina Real Juan Carlos I de Valencia con más de diez tipos de cerveza, comida típica alemana y música en directo. De entrada libre, el High Cube, la terraza sobre el mar junto al Veles e Vents se convertirá...