Gastronoguía

¿Sabían que España es uno de los países más visitados en toda Europa por su gastronomía? Es impresionante la cantidad de personas que visitan nuestro país para venir a disfrutar de la gastronomía de nuestras diferentes comunidades. Para nadie es un secreto que dos de los platos más solicitados...

Si Vd. es un amante de los viajes, de la gastronomía y del sudeste asiático, este viaje que le proponemos le va encantar. Un viaje por la Ruta de la Seda, ruta que unió China con Valencia desde el siglo II antes de Cristo. El viaje comienza cogiendo el tranvía...

Solmarket 2019 arrancará mañana, viernes 26 de julio, en la playa de El Puig con música en directo, food trucks y talleres infantiles entre una amplia programación lúdico-festiva para disfrutar de atardeceres mágicos junto al mar. La cuarta edición del festival gastronómico y de ocio familiar Solmarket se celebrará hasta...

L’Obrador de Bou presentará el próximo 6 de julio en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia dos nuevos productos en el marco de la tercera edición del Día de l’Orxata i la Xufa de València. El mismo día, la empresa celebra su séptimo aniversario, ya que abrió sus puertas...

El próximo sábado 6 de julio, se celebrará el Día de la Horchata y la Chufa de Valencia, por tercer año consecutivo en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. Desde la 12 de la mañana y hasta la 21.30 de la noche, las empresas participantes mostrarán sus novedades, darán degustaciones...

La III Semana de la Paella entra en su recta final y el próximo domingo 30 de junio cierra esta tercera edición que ha contado con un total de 18 restaurantes de la ciudad de València y del área metropolitana que están ofreciendo un menú especial cuyo protagonista es...

Siete deportistas de élite y la nutricionista Elisa Escorihuela de Nutt se han dado cita esta mañana en el “Primer Curso de Cocina Healthy para deportistas”, celebrado en Mi Cub (Mercado de Colón). Así, rostros conocidos del panorama competitivo nacional han recibido numerosos consejos sobre la dieta que deben seguir,...

Noventa minutos han tenido los tres equipos finalistas de TalentChef, la competición culinaria organizada por la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo; para crear, elaborar y servir una receta ante un jurado compuesto por Joan Clements, Responsable de Comunicación y Relaciones Institucionales de la Asociación de Profesionales de la Cocina de...

Del 20 al 30 de junio vuelve la ‘Semana de la Paella’ a València, la tercera edición de una iniciativa en la que un total de 17 restaurantes de la ciudad de València y del área metropolitana ofrecerán un menú especial cuyo protagonista es el plato valenciano más reconocido...

El negocio familiar situado en El Palmar, cambia su imagen bajo el lema de Arròs y Tradició. El nuevo logo de Bon Aire se inspira en el tradicional socarrat valenciano y mantiene, a la vez, la esencia del primero. Un cambio de imagen al que se unen la creación...

Las paellas Velarte son una referencia en Valencia. Manuel Velarte, fundador de la empresa, dedicó toda su vida a la paella valenciana. Asimismo industrializó las comidas típicas valencianas para que recorrieran el mundo. Y no es todo, batió el Récord Guinness de paella más grande del mundo para honrar...

Un espacio al aire libre de 1.200 metros cuadrados dedicado al disfrute gastronómico y las primeras horas del ocio nocturno. Un nuevo punto de encuentro social, situado a tan solo 30 metros del mar Mediterráneo. Hablamos de Mercabañal, un ilusionante proyecto de hostelería enclavado en el corazón de El...

Comienza la temporada de la clòtxina y con ella regresa uno de los eventos más conocidos del Mercat Colón, el Clòtxina Fest, que este año celebra su tercera edición con la perla negra del Mediterráneo como absoluta protagonista. Del 24 de mayo al 2 de junio los visitantes del...

El sábado 18 de mayo se celebrará en el Mercado del Cabanyal la II Entrada de la Clòtxina organizada por Mercavalència y Los Clochinistas. Durante la mañana se repartirán 4.000 raciones de clochina de los mejores productores de la Agrupación de Clochineros del Puerto de València y Sagunto cocinados...

La empresa valenciana La Caña 3 presenta en la Mostra PROAVA la ginebra Premium de mandarinas valencianas '55 Primaveras' y su licor de cremaet, en un stand de la Feria de productos de calidad de la Comunidad Valenciana. Haciendo frente a la tendencia de grandes marcas que en este 2019...

Del próximo 25 al 29 de abril, se podrá disfrutar, un año más en Valencia, de la famosa 31 Mostra Proava de Vins i Aliments de la Comunitat Valenciana. La feria, que se celebrará en el antiguo cauce del río Turia, supone un punto de encuentro para los amantes...

Esta mañana se ha ha presentado en el Celler del S. XIII de Valencia,  la 31 Mostra Proava, Mostra de Vins i Aliments de la Comunitat Valenciana que tendrá lugar la semana próxima en a su lugar habitual en el antiguo cauce del Río Turia, entre el Puente de la...

La iniciativa del Día Mundial de la Paella, conocida como World Paella Day en inglés, ha sido seleccionada como finalista en la categoría 'Mejor promoción de la gastronomía local' de los FIBEGA Gastronomy Tourism Awards. El fallo se dará a conocer en FIBEGA Miami 2019, feria de gastronomía del...

El café y la alta gastronomía estrechan sus lazos una vez más gracias a la alianza entre Lavazza, emblema del espresso italiano desde 1895, y Ricard Camarena. Una unión basada en los valores de la sostenibilidad y la innovación y en la pasión por la calidad y por compartir...

València Cuina Oberta-Restaurant Week abre las reservas para su vigésima edición, que se celebra del 28 de marzo al 7 de abril, a través de la web a partir de las 16.00 horas. Un total de 50 restaurantes de la ciudad participan en esta edición con menús de alta...