Gastronoguía Hortanoticias.com

10 comercios locales y 20 tapas distintas participarán en la II ruta de la tapa de Alfafar

Alfafar acogerá los próximos 19, 20, 21 y 22 de julio la segunda edición de la Ruta de la Tapa, una iniciativa del ADL y la Mesa de comercio en la que un total de diez establecimientos de la localidad ofrecerán dos propuestas gastronómicas a la población.  Para esta edición...

El Festival Internacional de Música de Cámara de Godella pone banda sonora a la gastronomía valenciana

El X Festival Internacional Residències de Música de Cambra de Godella estrena mañana 10 de julio la banda sonora de la gastronomía valenciana con una acción Del Tros al Plat organizada con la colaboración del Patronat de Turisme. La experiencia gastronómica y musical, bautizada como Música al Plat, se celebrará...

Presenten al Castell la nova associació d’hostalers i restauradors d’Alaquàs

L'Ajuntament d'Alaquàs i el gremi d’Hostalers i Restauradors del municipi han organitzat un acte per a donar a conèixer oficialment la formació, composició i objectius de la nova associació que du per nom AHORA (Associació d’Hostalers i Restauradors d'Alaquàs). L’acte servirá també per a presentar la nova guia dels hostalers...

La Marina añade su primera ruta de tapa a la agenda de los festivales MarenostrumXperience, Valencia Music Experience y 90sLoveU

Totopo de atún marinado y guacamole, Bravas invertidas, Croqueta de bogavante con crema de pisto y polvo de marisco, Brocheta de langostino con pasta kataiffi con reducción de balsámico, Ensaladilla con toque de wasabi, Pulpo afrutado con parmentier, Cazón en adobo, Pan integral crujiente cubierto de ensaladilla rusa casera...

Toni Carceller ya es finalista de la sexta edición de Masterchef

Toni ya es finalista de la sexta edición de Masterchef. El vecino de Foios, community manager, influencer gastronómico y miembro del PP de Foios y de la estructura del PP de l’Horta Nord se proclamó finalista junto a Ketty, Oxana y Marta tras la semifinal celebrada durante este lunes, que dejó...

La plaza del Ayuntamiento de la capital acoge el segundo Día de la Horchata y la Chufa de Valencia

El próximo sábado 7 de julio, se celebrará el Día de la Horchata y la Chufa de Valencia, por segundo año consecutivo en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. Desde las 12 de la mañana y hasta la 21.30 horas, las empresas participantes mostrarán sus novedades, darán degustaciones y...

Torrent recupera y libera el nombre de Rossejat de Torrent tras no renovar su anterior dueño la patente

La no renovación en el registro de patentes y marcas de la denominación Rossetjat ha permitido al Ayuntamiento de Torrent recupera la denominación originaria del plato más típico de la gastronomía, según ha confirmado en el habitual encuentro con los medios de comunicación, la concejala de Turismo y Cultura,...

Tapas creativas a un euro y medio en la VII edición de la ruta de la tapa del Puig

¿Te apetece probar un cremoso de pimiento con arroz al curry, filete de ternera, piña y sésamo acompañado por un buen vino de la tierra? ¿O un rollito de papel de arroz con rúcula, queso fresco, salmón ahumado, cebollino, cilantro, aguacate y sésamo junto a tu cerveza preferida? ¿Y...

La chufa, un cultivo de éxito en la huerta de Valencia

Si existe un producto puramente valenciano que es conocido en toda España, además de las Fallas, es la horchata. Esta bebida de origen vegetal nutritiva y refrescante es la bebida por excelencia de Valencia y además ha conquistado los corazones de muchos españoles e incluso en el extranjero. Este éxito...

Les xifres i les sensacions consoliden la IV Fira de la Tapa i el Comerç de Picassent

Picassent ha celebrat este cap de setmana la IV edició de la Fira de la Tapa i del Comerç. Un total de 31 empreses, 19 comerços i 12 del sector hostaler, han estat presents al recinte firal ubicat a la Plaça del Mercat i al carrer Gómez Ferrer per...

Toni Carceller: “Los jueces ya me han dicho 50 veces que no haga solo arroces. Son duros y exigentes”

Ya lleva 6 semanas entre los fogones de la sexta edición de MasterChef pero ahora es cuando Toni Carceller, vecino de Foios, ha tenido un hueco en su apretada agenda para contestar a las preguntas de Hortanoticias. Toni Carceller es el último representante de l’Horta en este programa de cocina pero no el...

6 restaurantes de Alaquàs, Alcàsser, Alfafar, Godella y Mislata, en las primeras jornadas de la clóchina valenciana Del tros al plat

El Patronat de Turisme de València impulsa, en colaboración con la Associació de Cuineres i Cuiners de la Comunitat Valenciana, las primeras jornadas de la clóchina valenciana Del tros al plat, que se celebran desde hoy hasta el 10 de junio de manera simultánea en 14 restaurantes de 11...

El Restaurant Avenida 2.0 de Massamagrell guanya el III Concurs Nacional de Paella de Cullera

El Restaurant Avenida 2.0 de Massamagrell s'ha proclamat vencedor del III Concurs Nacional de Paella de Cullera celebrat hui. El cuiner Jairo Vargas i el seu ajudant Andrés Valero han aconseguit convéncer al jurat, que ha tingut una difícil elecció en un certamen en el qual competien un total de 16 concursants. El segon...

Una tapa con embutido de Xirivella y verdura de Meliana logra el tercer premio del ‘Tapa MadeinCV’

Los ingredientes autóctonos y de temporada han competido hoy por el premio a la Mejor Tapa MadeinCV con producto valenciano, que tras las deliberaciones del jurado ha recaído en el escabeche de pescado de lonja del restaurante Saor de Alejando Platero. La tapa ganadora de este concurso culinario, en el...

Manises celebrarà la IV Ruta de la Tapa el 27 i 28 d’abril

L'Ajuntament de Manises ha organitzat la seua tradicional Ruta de la Tapa, en aquesta IV edició participaran 11 bars i restaurants de la ciutat de Manises. Durant dos dies manisers i visitants tindran l'oportunitat de tastar elaborades i variades tapes les quals podran ser votades. L'Ajuntament sortejarà entre els participants...

Toni Carceller, representante de l’Horta en la sexta edición de MasterChef

La sexta edición de MasterChef ha empezado ya. Y este año volverá a contar con representación de l'Horta. Toni Carceller, vecino de Foios, será este año nuestro representante en este 'talent show' culinario. El primer programa arrancó con el último casting en el que hasta 30 candidatos fueron seleccionados para...

La X edición de sus Jornadas Gastronómicas convierte a El Puig en capital gastronómica valenciana

Arroz meloso de rape con alcachofas, fideuà de secreto ibérico y calabaza, arroz de pato con canela y calabaza, suprema de solomillo con especias y boletus, bacalao con pisto de calabaza, brownie de carrillera ibérica, flan de calabaza con helado de caramelo,.. son algunos de los apetecibles platos que...

La 6ª edición de la ruta de la tapa de Alboraya amplía la iniciativa a La Patacona

El Ayuntamiento de Alboraya ha presentado la 6ª edición de la ruta de la tapa, una iniciativa que pretende promocionar el sector hostelero desde un punto de vista comercial, gastronómico, turístico y de ocio. De esta manera, la popular propuesta regresa tras 5 años de éxito entre la ciudadanía...

Daniel Tortajada: “En Alboraya tenemos la mejor chufa del mundo”

Hablamos con un maestro horchatero, unido a la horchata como la propia chufa a la tierra de Alboraya: Daniel Tortajada. Tercera generación de una gran firma artesana de la horchata, alma e impulso que dio al sector horchatero valenciano la fuerza necesaria para alcanzar la notoriedad y valor que hoy...

La BBC promociona la horchata y la chufa de Valencia

El pasado mes de febrero, el programa de la BBC, Hairy Bikers' Mediterranean Adventure, se desplazó a Valencia para conocer de primera mano tanto la chufa de Valencia como la horchata. Para ello, Dave y Si, los protagonistas, visitaron la horchatería "La Casa de l'Orxata" del Mercado de Colón, donde...