Gastronoguía

Arroz meloso de aguacate con sepia, cebolla caramelizada y anchoas de Santoña. Esa fue la receta del showcooking con el que el chef David Montero (@RicePaella) puso el broche de oro final al Foodierevolucion, un encuentro gastronómico que tuvo lugar en Santander entre el 4 y el 6 de...

on motivo del lanzamiento del sello de la paella, Wikipaella pone en marcha una campaña de movilización para que los españoles y amantes de la gastronomía en general, utilicen el nuevo sello para enviarle una carta a Jamie Oliver, chef británico, donde se le invite a cocinar una paella valenciana clásica en lugar de su...

El juicio de la empresa valenciana Món Orxata contra Facebook ha sido señalado por los juzgados de Moncada para el próximo 5 de marzo. La empresa, ubicada en Alboraya y dedicada a la elaboración y venta de horchata, denunció a la famosa red social de Mark Zuckerberg por haberle...

El restaurante de hamburguesas especializado en brasas y ahumados de Valencia Platero Utopic Food gana la segunda edición de ‘The Champions Burger’, el campeonato de España de Hamburgueserías que se celebrado en Valencia y en el que han competido 12 hamburgueserías referentes del panorama nacional. Los también valencianos The Fitzgerald y N5 Burger Garage,...

Valencia busca la Mejor Hamburguesa de España en la segunda edición de ‘The Champions Burger’ que se celebrará de 19 al 29 de septiembre en el antiguo cauce del río Turia. Es el segundo año consecutivo que Valencia acoge este Campeonato Nacional de Hamburgueserías sobre ruedas para reunir las propuestas más deliciosas y...

El primer premio de la 59 edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, celebrado este domingo, ha sido finalmente para el Restaurante Fuentecerrada, de Teruel. El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, adscrito a la nueva marca gastroturística L'Exquisit Mediterrani, y que cuenta con la colaboración del...

El próximo 7 de septiembre Cerveza Tyris junto con Cervezas Yria y Olhöps organizan el UFO Fest Valencia Edition. El festival internacional de cerveza artesana, se traslada a la ciudad con motivo del décimo aniversario de Cerveza Tyris. El festival reunirá a 10 cerveceras artesanas en la fábrica de Cerveza...

Solmarket amplía una semana más su oferta gastronómica y de ocio familiar en la playa de El Puig tras el éxito de público y se celebrará hasta el próximo 25 de agosto. La participación de una media de 5.000 personas diarias en la cuarta edición del festival que se...

¿Sabían que España es uno de los países más visitados en toda Europa por su gastronomía? Es impresionante la cantidad de personas que visitan nuestro país para venir a disfrutar de la gastronomía de nuestras diferentes comunidades. Para nadie es un secreto que dos de los platos más solicitados...

Si Vd. es un amante de los viajes, de la gastronomía y del sudeste asiático, este viaje que le proponemos le va encantar. Un viaje por la Ruta de la Seda, ruta que unió China con Valencia desde el siglo II antes de Cristo. El viaje comienza cogiendo el tranvía...

Solmarket 2019 arrancará mañana, viernes 26 de julio, en la playa de El Puig con música en directo, food trucks y talleres infantiles entre una amplia programación lúdico-festiva para disfrutar de atardeceres mágicos junto al mar. La cuarta edición del festival gastronómico y de ocio familiar Solmarket se celebrará hasta...

L’Obrador de Bou presentará el próximo 6 de julio en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia dos nuevos productos en el marco de la tercera edición del Día de l’Orxata i la Xufa de València. El mismo día, la empresa celebra su séptimo aniversario, ya que abrió sus puertas...

El próximo sábado 6 de julio, se celebrará el Día de la Horchata y la Chufa de Valencia, por tercer año consecutivo en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. Desde la 12 de la mañana y hasta la 21.30 de la noche, las empresas participantes mostrarán sus novedades, darán degustaciones...

La III Semana de la Paella entra en su recta final y el próximo domingo 30 de junio cierra esta tercera edición que ha contado con un total de 18 restaurantes de la ciudad de València y del área metropolitana que están ofreciendo un menú especial cuyo protagonista es...

Siete deportistas de élite y la nutricionista Elisa Escorihuela de Nutt se han dado cita esta mañana en el “Primer Curso de Cocina Healthy para deportistas”, celebrado en Mi Cub (Mercado de Colón). Así, rostros conocidos del panorama competitivo nacional han recibido numerosos consejos sobre la dieta que deben seguir,...

Noventa minutos han tenido los tres equipos finalistas de TalentChef, la competición culinaria organizada por la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo; para crear, elaborar y servir una receta ante un jurado compuesto por Joan Clements, Responsable de Comunicación y Relaciones Institucionales de la Asociación de Profesionales de la Cocina de...

Del 20 al 30 de junio vuelve la ‘Semana de la Paella’ a València, la tercera edición de una iniciativa en la que un total de 17 restaurantes de la ciudad de València y del área metropolitana ofrecerán un menú especial cuyo protagonista es el plato valenciano más reconocido...

El negocio familiar situado en El Palmar, cambia su imagen bajo el lema de Arròs y Tradició. El nuevo logo de Bon Aire se inspira en el tradicional socarrat valenciano y mantiene, a la vez, la esencia del primero. Un cambio de imagen al que se unen la creación...

Las paellas Velarte son una referencia en Valencia. Manuel Velarte, fundador de la empresa, dedicó toda su vida a la paella valenciana. Asimismo industrializó las comidas típicas valencianas para que recorrieran el mundo. Y no es todo, batió el Récord Guinness de paella más grande del mundo para honrar...