Desde Paiporta, un restaurante se ha convertido en uno de los nombres imprescindibles para los amantes de las hamburguesas. Soul Coffee, un local familiar situado en el número 12 de la calle Sant Pasqual, ha logrado posicionarse entre las 25 mejores hamburgueserías del mundo según el ranking The World’s Best Burgers, alcanzando el décimo puesto por segundo año consecutivo.
El reconocimiento sitúa a esta hamburguesería de Paiporta en el mapa internacional gracias a una propuesta que, como ellos mismos defienden, es “de otro planeta”. Su éxito no es casual: detrás hay una combinación de tradición, influencia cultural y una apuesta clara por el producto.
De Paiporta al ranking mundial
El establecimiento, que cuenta con un segundo local en el centro de Valencia bajo el nombre de Street Soul, tiene sus raíces en una historia familiar marcada por la emigración. Sus creadores, una familia de origen sevillano que vivió en la ciudad alemana de Menden, trasladaron a la Comunitat Valenciana la esencia de la cultura germana de los años 70, combinando hamburguesas, comida callejera y una cuidada selección de cervezas.
Las burgers son el eje central de su carta, con precios que oscilan entre los 12,5 y los 20,50 euros dependiendo del tiempo de maduración de la carne. A esta oferta se suman otros platos como nachos, hummus, ensaladas y postres caseros, completando una experiencia gastronómica que ha conquistado tanto al público local como a los expertos internacionales.
La clasificación de The World’s Best Burgers, considerada una de las más influyentes del sector, se elabora a partir de valoraciones anónimas de especialistas que han visitado cerca de 900 restaurantes en más de 60 países. En esta misma edición, la valenciana Hundred Burgers ha vuelto a ocupar el primer puesto por tercer año consecutivo.
La presencia de Soul Coffee Beer en el ‘top 10’ refuerza el creciente protagonismo de la escena gastronómica valenciana y demuestra que, desde Paiporta, también se puede competir con los mejores del mundo.
