Nueve establecimientos de ocho municipios de l’Horta participarán en la cuarta edición de Gastroalmuerzos, la campaña gastronómica que se celebrará del 22 de septiembre al 4 de octubre en la Comunitat Valenciana.
La iniciativa reúne a más de un centenar de restaurantes, bares y cafeterías de Alicante, Castellón y Valencia con propuestas que van desde los bocadillos tradicionales hasta las cocas y los almuerzos servidos en plato.
La comarca estará representada por establecimientos de Burjassot, Quart de Poblet, Beniparrell, Paterna, Torrent, Paiporta, la Pobla de Farnals y Alfafar. Burjassot es el único municipio de l’Horta que contará con dos locales participantes.
Las nueve propuestas de l’Horta
En Burjassot participarán Villa Indiano con su Bocaguiso de carrillera a l’horta y el restaurante Quitín con El Kiket. El Restaurante Valencia de Quart de Poblet presentará El Tendre, una propuesta elaborada con costilla de ternera cocinada a baja temperatura durante 24 horas, patatas a lo pobre y mayonesa de kimchi.
La Arrocería Hispania de Beniparrell participará con el Gastroalmuerzo Hispania, mientras que el Restaurante Chorros de Paterna ofrecerá Pollo Brasa Punto Picante.
En Torrent, el establecimiento Los Abetos se incorpora a la campaña con el Almuerzo del Cestón. La Taberna Gourmet La Casota de Paiporta presentará su propuesta Gallito.
El restaurante Bergamonte de la Pobla de Farnals participará con el Esmorçaret del Senyoret. La representación comarcal se completa con Coloratta de Alfafar y su bocadillo Potro trufado.
Más de cien establecimientos en las tres provincias
La Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), integrada por Hostelería Valencia, ASHOTUR y APEHA, ha presentado la nueva edición en el restaurante Lino Gastronòmic del Casino de Castellón de la Plana.
La campaña cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y su marca L’Exquisit Mediterrani, y tiene como objetivo reivindicar l’esmorzar como seña de identidad gastronómica y cultural.
La presidenta de restaurantes de ASHOTUR, Lola Martínez, ha destacado que “Gastroalmuerzos vuelve a demostrar que l’esmorzar es mucho más que una comida, es una forma de entender la hostelería valenciana desde el territorio”.
La organización ha preparado la guía Gastroalmuerzos de la Comunitat Valenciana, que reúne la información y las propuestas de todos los locales participantes. El listado completo puede consultarse en la web oficial de Gastroalmuerzos.
