El chef de Albuixech Faus Arroyo, nominado a dos premios de Gastronomía y Hostelería de Republica Dominicana

El chef de Albuixech Faus Arroyo ha sido nominado a los Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana, los máximos galardones que se otorgan en el sector gastronómico y hostelero y por parte de la Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería (AGH) de la República Dominicana.

Faus Arroyo, que lleva más de 5 años en República Dominicana, está nominado en la categoría de Mejor Jefe de Cocina en Restauración y en la categoría de Mejor Restaurante de Comida Casual con su Lolita Urban Food, de Punta Cana.

La entrega de los premios se realizará el 24 de enero en un acto donde serán invitados los nominados, medios de comunicación y relacionados de la AGH. El método usado para la selección de los galardonados ha sido confeccionado por las votaciones del público y del jurado, que está compuesto por más 50 reconocidos expertos de la industria gastronómica del país.

Estos premios nacieron en el año 2014 con el propósito de fortalecer el sector, e invitar a los entusiastas, profesionales y empresas de la industria gastronómica a que participen activamente con sus opiniones para seleccionar de la mano de AGH a los más destacados de la industria.

Faus Arroyo -del que puedes conocer un poco más en este extenso reportaje- espera poder incrementar, con estos galardones, su viaje gastronómico desde un pequeño restaurante de Meliana pasando por un complejo hotelero de más de 1400 habitaciones y aterrizando en su pequeño emporio empresarial en el que difunde la cultura gastronómica valenciana con sus paellas y sus almuerzos.