El brazo de gitano de 19 metros realizado por Pastelería Garrido este fin de semana en la Fira de Santa Blai de Albal ha recaudado 5 245 euros, que serán destinados a la lucha contra el cáncer a través de la Junta Local de la Asociación Española Contra el Cáncer.
Esta organización promovió y coordinó el reparto de este gigantesco dulce, que durante todo el fin de semana se ha vendido en porciones de 15 euros.
La confección del brazo de gitano fue dirigida por el pastelero José Garrido, quien tuvo que invertir para su realización 200 kilos de azúcar, 100 kilos de harina, 200 docenas de huevos, 60 kilos de almendras y 150 kilos de cabello de ángel, además de cinco días de trabajo de parte de su equipo.
