El éxito de Valencia Cuina Oberta, que este año ha celebrado su XIV edición, ha motivado a València Turisme a exportar el evento a las comarcas valencianas con la celebración del primer evento gastronómico en el que participarán 19 restaurantes de la provincia de Valencia.
[ Consulta aquí el listado de restaurantes de la provincia del I Valencia Cuina Oberta Comarques]
El evento fue presentado por la vicepresidenta del Patronat de Turisme de València y diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho; por el presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix; el gerente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), David Izquierdo, y el chef del Restaurante Casa Manolo de Daimús, Manuel Alonso.
València Cuina Oberta Comarques se celebrará del 17 al 27 de noviembre, de jueves a domingo, en 19 restaurantes de 17 municipios y 10 comarcas que ofrecerán 38 menús a precios asequibles que oscilan entre los 20 y los 45 euros.
El listado completo de restaurantes estará disponible, en los próximos días, en la web www.valenciacuinaoberta.coma través de la que se deben realizar las reservas y abonos correspondientes.
Tal como ha explicado Pilar Moncho, “con este nuevo programa queremos popularizar la alta cocina entre toda la sociedad, especialmente darla a conocer a los propios valencianos y valencianas porque, al fin y al cabo, somos lo que comemos y tenemos el paisaje que proyecta esa cocina por lo que es una oportunidad para conocerlo”.
En su intervención, el chef Manuel Alonso de Casa Manolo de Daimús, distinguido con una Estrella Michelin, ha destacado que esta iniciativa de València Turisme supone un crecimiento para todos ya que “compartir es crecer y Cuina Oberta Comarques nos pone en el mapa gastronómico en una temporada ideal, fuera del verano, por lo que contrarresta una de las grandes debilidades de nuestro turismo, la estacionalidad.
David Izquierdo, por su parte, ha calificado el anuncio de “día importante para los restaurantes de la provincia de Valencia porque se da a conocer una acción muy atractiva que, en su día, sugerimos a València Turisme y es muy de agradecer que las instituciones públicas nos acompañen. Hay muchos restaurantes haciéndolo muy bien y este evento posicionará a Valencia con más peso como destino atractivo”.
El presidente de Gastrónoma, Carlos Mataix, a quien la diputada ha presentado como “padrino” de “València Cuina Oberta Comarques” ha agradecido el apoyo de la Diputación de Valencia al gastroturismo ya que “a algo que funciona no hay que darle la espalda”.
