La hamburguesería gourmet nacida en Torrent The Fitzgerald ha facturado en 2023 más de 23 millones de euros, alcanzado la cifra de 620 trabajadores y ha vendido más de 2 millones de burgers en 2023, a través de diferentes canales, un 15% por la app, 25% en servicio delivery y el 60% en restaurantes.
La empresa nacida en Torrent ha afirmado que este 2024 será el lanzamiento de Fitz App, la nueva app con programa de fidelización y royalties para sus clientes.
Nacida en 2013 en Torrent
En 2013 abrieron el primer restaurante The Fitzgerald en Torrent, donde la calidad e innovación en el producto y la optimización de los procesos fueron el objetivo de la marca durante sus primeros pasos. En 2014, con tan sólo un restaurante, la marca se consolidó en Valencia como un referente en el segmento Casual Food y empezó a destacar por su especialización en hamburguesas gourmet.
En 2015, llegó la segunda apertura, en Gandía, mejorando las recetas y procesos, y desarrollando políticas de recursos humanos que van consolidando los pilares de una compañía cada vez más sólida. En 2016 abrieron en Castellón y empezaron a hacer ruido por sus políticas de Marketing transmitiendo siempre valores diferenciales. En 2017 llegaron dos nuevas aperturas en Valencia
En 2018 The Fitzgerald obtuvo premios como 'Mejor Burger de España'en The Champions Burger Madrid, se consolidó el Delivery como un gran canal de venta y crearon The Fitz Truck para llevar su producto a eventos y festivales por todo el territorio nacional.
En 2019, abrieron en Alicante, y ya en 2020, en tan solo unos meses, realizaron cuatro aperturas más, llegando a la cifra de 10 restaurantes propios repartidos entre toda la Comunidad Valenciana. Tras años de duro trabajo, hoy en día, ya cuentan con una red de restaurantes en España compuesta por un total de 25 establecimientos, repartidos entre la Comunidad Valenciana, Madrid, Albacete, Zaragoza y Murcia.
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