Más de trescientos bares y restaurantes compitieron por llevarse este galardón que, finalmente, recayó en la Cafetería Restaurante Beluga de Valencia. Su lomo adobado a la plancha, acompañado de patatas a lo pobre con huevo frito, una base de pimientos verdes pochados y un toque de salsa de alioli especial ha conquistado a un jurado encabezado por la Estrella Michelín Ricard Camarena.
Por tanto, a partir de ahora, igual que la brascada lleva ternera, jamón serrano, cebolla y ajo, el bocadillo Quart de Poblet contendrá los ingredientes de la receta ganadora. Esta delicia gastronómica se puede convertir en un clásico que pidamos en el bar o hagamos para las cenas de sobaquillo o las excursiones.
Amstel ha destacado la “buena sintonía y una vinculación local con Quart muy fuerte que sigue creciendo y generando dinamismo social y económico. Tenemos un gran arraigo social”.
