La Cofradía de Sant Blai de Torrent junto al ayuntamiento de la ciudad se encuentran inmersos en los preparativos para la celebración de la festividad de Sant Blai, una fiesta profundamente arraigada en el corazón del barrio de la Ermita de Torrent.
La tradición y la devoción se entrelazan para dar lugar a una serie de actividades que reunirán a la ciudad en torno a esta celebración tan especial y llena de costumbres gastronómicas genuinamente torrentinas como la elaboración del Rossejat torrentí, el 'Gaiato de Sant Blai' o los 'Santblaiets', además de la Feria que congrega a miles y miles de vecinos y turistas de toda la comarca.
Desde la Cofradía y junto a las mujeres del barrio, han comenzado los trabajos de preparación de los botecitos de aceite que serán bendecidos y ofrecidos desde la caseta ubicada en la puerta de la Parroquia de San Luís Bertrán, el próximo 3 de febrero, para curar el mal de garganta, como manda la tradición. Este año, además, cuentan con la ayuda de la Fundación Espurna. La alcaldesa de la ciudad, Amparo Folgado, como cada año las ha visitado y ha colaborado con ellas a rellenar los botes de aceite que será bendecido.
La próxima semana, la atención se centrará en la elaboración de los tradicionales 'Santblaiets', pequeños dulces que forman parte esencial de la celebración y cuya receta secreta se desconoce. Todo el barrio colaborará en su elaboración en lo que se convierte en una mañana festiva y en el que las mujeres de la Ermita se afanan por prepararlos en un horno del barrio.
Uno de los días previos a la fiesta de Sant Blai el domingo 28 de enero a las 12:15 horas. en la Parroquia de San Luís Bertrán, donde los pequeños clavarios y clavariesas recibirán la bendición y se les impondrán las medallas, por parte del párroco. Acto seguido, se llevará a cabo la tradicional 'Passejà del guió', recorriendo las calles habituales mientras se recita el verso característico que resalta la importancia de la devoción a Sant Blai.
El Ayuntamiento de Torrent también se encuentra inmerso en la preparación de la feria y porrat en la calle Ramón y Cajal y adyacentes. Así como de todas las actividades que se anunciarán próximamente y que extenderán a lo largo de todo el fin de semana de Sant Blai Torrent se prepara así para vivir con entusiasmo y devoción los días dedicados a Sant Blai, en una celebración que no solo honra al santo, sino que une a la ciudad de Torrent entorno a tradiciones gastronómicas y culturales que son propias de la capital de l’Horta Sud.
