Alboraia s'ha convertit aquest cap de setmana a l'escenari perfecte per a la gran festa de la ganiveteria artesanal amb aquesta primera edició d'una fira que va reunir més de 30 artesans i referents d'àmbit internacional.
Més de 2000 persones es van donar cita en una reeixida primera edició que, de l'11 al 13 de novembre, va comptar amb nombroses exposicions i activitats. Des de Catalunya, Madrid, Aragó, Castella-la Manxa, Navarra fins a Andalusia, centenars de persones que van desplaçar el municipi alborayenc per gaudir de la fira durant el cap de setmana.
Divendres a la tarda va donar el tret de sortida a la fira que va prolongar la seva activitat durant tot el cap de setmana amb diferents tallers. La segona jornada va realitzar el taller de fundes de cuir tant per a destral com per a ganivets, com també un Taller Afilado en diferents torns en què van participar nombroses persones. Al matí, es va celebrar la màster class de reducció de ferro a partir del mineral, que va ser impartida per Thomas Mink.
La tarda va estar reservada per a una de les activitats estrelles de la fira que va ser la demostració Forja Japonesa, a càrrec del Master Swordsmith Pierluigi Ponzi. Una activitat que va captivar latenció de tots els presents en una demostració de ganiveteria de nivell.
La segona jornada va finalitzar amb el Concurs de llançament de destrals que va reunir diferents participants que van gaudir d'una experiència entretinguda per culminar dissabte. Diumenge va baixar el teló de la primera edició de la fira amb l'exposició dels estands i l'activitat 'Forja Kids' dedicada al públic infantil que va poder satisfer la seva curiositat amb un primer acostament al món de la ganiveteria de forma didàctica, divertida i segura .
La 1a Fira de Ganiveteria Artesanal de València va ser organitzada per l'Escola Valenciana de Ganiveteria i Generador Coworking, amb seu al Polígon Industrial Alboraya, on es va celebrar la fira. Una primera edició més que reeixida que, sens dubte, ha arribat per quedar-s'hi.
