El Festival d'Art & Gastronomia de València 2023, FestIN, ha presentat el programa d'esta tercera edició en el Centre Cultural La Beneficència, que ha comptat amb una actuació inicial que reinterpreta una coneguda performance de l'artista italià Piero Manzoni i un showcooking amb Luis Peñafort, de VCC, amb l'ou com a element clau. A través d'esta referència a la icònica interpretació de Manzoni, s'ha il·lustrat la dissolució de fronteres entre l'art i la gastronomia, que regix la filosofia de FestIN.
FestIN és un festival gastro-cultural que es desenvolupa en llocs emblemàtics de la ciutat i on els assistents podran gaudir a un temps d'art i gastronomia. Cada espai oferirà una proposta diferent amb l'objectiu de crear un calendari d'esdeveniments que, en conjunt, servisquen per a acostar i conjuminar d'una manera singular art i cultura, donar major protagonisme als espais culturals de la ciutat de València que participen en esta edició i oferir al públic experiències diferents en clau gastronòmica.
En l'acte de presentació han participat Emiliano García, regidor de Turisme i Internacionalització de l'Ajuntament de València; Jordi Mayor, diputat de Turisme, i Jose Luis Pérez Pont, director del Centre del Carme de Cultura Contemporània.
Emiliano García, regidor de Turisme i Internacionalització de l'Ajuntament de València ha apuntat que FestiN “té com a filosofia eliminar les barreres entre l'art i la gastronomia, entendre que la gastronomia s’entén a la perfecció amb la resta de les disciplines artístiques. En esta tercera edició, es poden degustar l'art antic, visigot, clàssic i contemporani, l'òpera i la música, entre altres. Tot això gràcies a la capacitat creativa de l'entorn cultural i gastronòmic valencià que convertixen les propostes de FestIN en experiències úniques, fugaces i irrepetibles”.
Per part seua, Jordi Mayor, responsable de Turisme de la corporació provincial, ha assenyalat que “la Diputació de València se suma de nou a esta iniciativa amb la finalitat de continuar diversificant la seua aposta per la promoció del turisme gastronòmic i cultural en els nostres municipis, i que accions com esta, que sorgixen a la ciutat, arriben a la resta de la província”.
En la seua intervenció, Jose Luis Pérez Pont, director del Centre del Carme de Cultura Contemporània, ha agraït l'esforç de les entitats participants i ha destacat que “si València s'ha convertit en una ciutat tan prestigiosa, és també perquè és referent en l'àmbit de la cultura i la gastronomia, perquè estes arts poden oferir una altra visió i una altra experiència en la qual projectem la ciutat cap a fora amb eixos valors i que les persones que ens visiten siguen capaces de rebre eixa petjada, que toquem els seus sentiments i el seu cor.
La tercera edició de FestIN proposa integrar la pintura, l'arquitectura, la música, el teatre i l'òpera com a part d'un peculiar menú. Totes les propostes compten amb places limitades fins a completar aforament per a gaudir d'una proposta entre cultural i gastronòmica.
Espais i participants
FestIN es desenvoluparà entre els dies 3 i 12 de febrer, i en esta edició també va més enllà de la ciutat de València per a albergar esdeveniments en espais singulars de Llíria, Riba-roja de Túria i Gandia. Les propostes del festival es podran gaudir en seus tan diverses com el Centre del Carme de Cultura Contemporània (CCCC), l'IVAM, el Palau de les Arts, Caixaforum, el Museu de Belles arts de València, Bombas Gens, Celler de PROAVA, Set Espai d'art, Rosa Santos, Galería Jorge López, La Trini Espai d’Art, Galería Ana Serratosa, Sala Russafa i Gabinete de dibujos.
Entre els partners gastronòmics que participaran trobem no sols xefs, sinó també cellers o productes artesans valencians. Així, comptem amb el xef Ricard Camarena; la xef Carito Lourenço, de Fierro; el barman Iván Talens; el restaurant Mascaraque; Pablo Ministro, xef de Contrapunto; el restaurant de Caixaforum; Lluch Wine & Gastronomy; Valencia Club Cocina; el xef Román Navarro, de Tonyina y Anyora; el enólogo valenciano Jaume Tarazona; reputats ‘bartenders’ com Denys Cherkasov i Carlos Wagner; Bodegas Hispano-Suizas; Doña Petrona o els xefs Paco Roncero, Miquel Ruiz, Joan Clementy, Lina Marcela, Jordi Andrés, Rubén Moreno, l’especialista en xocolates Paco Llopis o el forner Jesús Machi.
FestIN és una iniciativa impulsada per l'Ajuntament de València, a través de Visit València, en col·laboració amb Turisme Comunitat Valenciana i la Diputació de València.
