L'acte institucional de la Diputació de València en Fitur, amb motiu del Dia de la Província, ha comptat amb una presentació molt especial: la del centre formatiu ‘La Mare Que Va’, un espai d'inclusió soci-laboral que se situarà en La Marina i que impartirà hostaleria i turisme per a alumnat amb síndrome de Down i discapacitat intel·lectual. Com resa el claim de la iniciativa, estem davant ‘Una bogeria de proporcions gastronòmiques’.
La creació d'este centre impulsat per la Fundació Asindown al costat de la Diputació, l'Ajuntament de València, la Generalitat, La Marina i la Federació d'Hostaleria, ha protagonitzat l'acte desenvolupat en la Plaça Central del pavelló 7 d’Ifema, on s'exhibix l'oferta turística de les tres províncies de la Comunitat, en un estand integrat en el qual estan perfectament definits els productes i experiències de cada municipi.
El president de la Diputació, Toni Gaspar, i el responsable de València Turisme, Jordi Mayor, han participat al costat de la Fundació Asindown en la presentació d’un d'eixos projectes que produïxen “una extraordinària satisfacció, perquè inclou una consciència social que es traduirà no sols en la inserció soci-laboral de persones amb grans capacitats que hem de posar en valor, sinó també a oferir una nova visió de la discapacitat a la societat en general”, en paraules del president Gaspar.
Normalitzar la discapacitat
La coordinadora del projecte, Roberta Lazzari, ha avançat que ‘La Mare Que Va’ serà un centre enfocat a “normalitzar la discapacitat” que oferirà “formació de qualitat en hostaleria i turisme”, però també un “espai de dinamització empresarial, cultural i social mitjançant la celebració d'eixos esdeveniments en els quals podran participar els alumnes posant en pràctica les habilitats que van aprenent”. La utilització de productes de proximitat i de temporada servirà a més per a posar en valor la gastronomia valenciana.
La Diputació, a través de València Turisme, no va dubtar a sumar-se a la iniciativa des del primer moment, tenint en compte el potencial inclusiu del projecte i la col·laboració institucional que havia de tindre per a la seua posada en marxa. La corporació provincial s'ha implicat en ‘La Mare Que Va’ amb una aportació econòmica de 100.000 euros i la intenció de continuar col·laborant en el creixement d'un projecte que, segons ha confessat Lazzari, “és un somni d'anys que es farà real”, al mateix temps que ha animat a associacions, empreses i a la societat en general a “sumar-se a esta bogeria”.
En l'acte principal de València Turisme a Fitur han estat presents el secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, i la presidenta de l'Associació Valenciana d'Empresaris de Restaurants Federats, Nuria Sanz, en representació de la Federació d'Hostaleria.
