¿Eres vecino de Almàssera y crees que tu coca de llanda es la mejor? ¿Sí? Pues entonces tienes una cita el próximo 3 de enero en Almàssera para demostrar que tu 'coca en llanda' es la mejor.
Solo habrá una categoría general, la cual comprenderá a cualquier participante nacido antes de 2007 (incluido). La participación será individual y no hace falta preinscripción previa.
Toda Coca de Llanda que se presenta al citado concurso tendrá que tener como ingredientes básicos de la Coca en Llanda tradicional: huevo, harina, leche de cualquier tipo, aceite y levadura pudiendo añadir otros ingredientes al gusto del participante.
El jurado tendrá en cuenta para la puntuación de los participantes y los premios a otorgar en base a los siguientes conceptos:
el gusto de la Coca de Llanda puntuará sobre 10 puntos; la textura de la Coca de Llanda puntuará sobre 10 puntos y la forma de presentar la Coca de Llanda puntuará sobre 10 puntos. La máxima puntuación será por tanto de 30 puntos.
El ganador recibirá un jamón; el segundo premio recibirá una paletilla y el tercer premio, un lote de ibéricos.
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