El chocolate de Torrent será uno de los productos protagonistas del gran esmorzar valencià que reunirá el próximo martes 8 de septiembre en el Centre Cultural La Beneficència a más de un centenar de chefs y profesionales de la cocina española y europea.
La iniciativa, organizada por la Diputació de València dentro de las actividades de la Asamblea de Euro-Toques, contará con la participación de 18 municipios, que presentarán alimentos, elaboraciones y especialidades vinculadas a esta arraigada tradición gastronómica.
Cada ayuntamiento acudirá acompañado por productores, establecimientos hosteleros, empresas agroalimentarias o colectivos relacionados con su propuesta. El objetivo es que los propios profesionales expliquen a los cocineros el origen de los productos, sus características y su vinculación con la cultura de cada localidad.
Además del chocolate de Torrent, estarán presentes especialidades como el cacahuete de collaret y el pimiento en salmuera de Alginet, la mistela de Godelleta, el cremaet de Xeraco, el rin-ran de Macastre, las esencias de la Calderona de Náquera, el aceite de Enguera y el bocadillo de sepia de Carcaixent.
El presidente de la Diputació de València, Vicent Mompó, ha señalado que la voluntad de la institución es que la cita “vaya más allá de una degustación”. Por este motivo, los municipios estarán acompañados en muchos casos por las personas que elaboran o comercializan los productos.
“El esmorzar valencià es mucho más que sentarse alrededor de una mesa. Detrás hay producto de proximidad, comercio, hostelería, tradición y una forma muy valenciana de relacionarnos”, ha afirmado Mompó.
Euro-Toques celebra su 40 aniversario
La actividad forma parte de la Asamblea Autonómica de la Comunitat Valenciana de Euro-Toques, que se desarrollará del 6 al 8 de septiembre coincidiendo con el 40 aniversario de la asociación.
Entre los profesionales anunciados por la organización se encuentran su presidenta, Maca de Castro, además de Susi Díaz, Begoña Lluch, Begoña Rodrigo, Pepe Solla, Ricard Camarena, Vicky Sevilla y Carito Lourenço.
El programa incluye actividades relacionadas con el territorio y los productos valencianos en la Albufera, València y Requena. El encuentro de La Beneficència se celebrará de 9:00 a 11:00 horas y continuará con una visita a Requena, designada Ciudad Española del Vino 2026.
