Torrent ya cuenta los días para celebrar una de sus festividades más emblemáticas y queridas. El próximo martes 3 de febrero será el día grande de Sant Blai, una cita marcada en rojo en el calendario de la ciudad.
Como cada año, la calle Ramón y Cajal se transformará en el epicentro del ambiente festivo con la instalación de la Fira y Porrat, repleta de puestos, dulces tradicionales, artesanía y atracciones. La jornada coincidirá además con el cierre de la Fira del Xocolate de Torrent, que se ha consolidado como un potente reclamo turístico y gastronómico.
Preparativos artesanales para mantener la tradición
La Cofradía de Sant Blai, junto a vecinas del barrio de la Ermita, ha comenzado esta semana una de las labores más simbólicas: la preparación de las botellitas de aceite que serán bendecidas el día 3. Este aceite, utilizado tradicionalmente para ungir la garganta como señal de protección del santo, se ofrecerá desde la caseta de la Cofradía situada en la puerta de la Parroquia de San Luís Bertrán. Más de una veintena de personas participan en esta tarea artesanal que se prolonga durante toda una tarde y que refleja el carácter participativo de la fiesta.
En los próximos días continuará otra de las elaboraciones imprescindibles: los sanblaiets. Estos dulces típicos se preparan en un horno tradicional de la ciudad y forman parte inseparable de la celebración. Tras su elaboración, serán bendecidos y puestos a la venta el día de Sant Blai, manteniendo una costumbre que pasa de generación en generación.
La Passejà del Guió da el pistoletazo de salida
El inicio oficial de las fiestas llegará el domingo 25 de enero con la tradicional Passejà del Guió. A las 12:15 horas, clavarios y clavariesas, acompañados por sus familias, se reunirán en la puerta de la Parroquia de San Luís Bertrán para asistir a la bendición e imposición de medallas a cargo del párroco D. Jesús Rodríguez.
Tras la misa, comenzará el recorrido festivo por las calles del barrio, con los niños y niñas como protagonistas de una mañana cargada de ilusión. A la vuelta a la parroquia tendrá lugar el recitado del verso, uno de los momentos más esperados del acto.
En esta edición participan siete clavarios y doce clavariesas, junto a las niñas del milagro Daniela Chirivella y Mariola Farinós. Como madres colaboradoras estarán Marta Furió, Mª Carmen Fernández y Emma Requena, completando un grupo que simboliza el relevo generacional de la tradición.
Devoción, costumbre y ambiente popular
Aunque Sant Blai no es el patrón de la ciudad y la jornada es laborable, la devoción que despierta es profunda. La festividad se ha convertido en una de las celebraciones con mayor arraigo y participación de Torrent. Durante todo el día, vecinos y visitantes recorren la feria y el porrat en la calle Ramón y Cajal, donde no faltan los frutos secos, los dulces, las tómbolas ni los tradicionales gaiatos elaborados con rosquilleta o panquemao.
La venta de sanblaiets bendecidos, la visita a la parroquia para ungir la garganta con aceite y la representación del milagro a cargo de los clavarios y clavariesas forman parte de un ritual colectivo que define la identidad cultural de la ciudad. En muchas casas, además, el rossejat torrentí se convierte en el plato estrella de la jornada.
El chocolate como atractivo añadido
En los últimos años, el Ayuntamiento ha reforzado la proyección de Sant Blai con propuestas complementarias. La Fira del Xocolate, situada en la Avenida al Vedat, se celebra durante cinco días y concluirá el mismo 3 de febrero. Esta iniciativa atraerá de nuevo a miles de visitantes y contribuye a consolidar a Torrent como un referente festivo y gastronómico en estas fechas, donde tradición, devoción y dinamización comercial se dan la mano.
