L'Auditori de Torrent se ha convertido este sábado en el centro neurálgico del 'esmorzaret' valenciano con la celebración de la XI Gala de los Premios Cacau d'Or 2025. Este evento marca un hito, ya que es la primera vez desde su creación en 2015 que los galardones salen de la ciudad de València para celebrarse en otro municipio.
La organización eligió Torrent para subrayar su capacidad de recuperación tras la DANA del 29 de octubre de 2024 y para rendir homenaje a la respuesta solidaria del sector hostelero local.
La gala, conducida por el periodista gastronómico Paco Alonso (creador de la comunidad #LaCulturadelAlmuerzo) y por Ana Torres (presidenta de ‘Dones Esmorzadores’), reunió a autoridades, restauradores, comisiones falleras y una amplia comunidad de apasionados del almuerzo.
Esmorzaret, señal de identidad y reivindicación de patrimonio
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, inauguró la gala con un discurso cargado de emoción y reivindicación. Subrayó que en la Comunitat Valenciana, el 'esmorzaret' "no es una costumbre, sino una forma de entender la vida", y propuso impulsar el reconocimiento de este ritual como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Folgado enfatizó que el hecho de celebrar la gala en Torrent es "un honor inmenso" y un "símbolo de recuperación y orgullo colectivo" en homenaje a los bares y profesionales "que reabrieron sus persianas cuando el agua quiso apagar su esfuerzo".
Destacó especialmente la labor de:
La Curra: Memoria viva de un Torrent que mantiene su sabor original.
Grupo Los Abetos: Ejemplo de solidaridad que, durante la DANA, "cocinaron esperanza" ofreciendo comida y apoyo a la ciudad.
Premios especiales torrentinos y reconocimientos generales
La alcaldesa entregó los premios especiales a establecimientos de Torrent:
Premio Especial a la Trayectoria: Familia Alba, del restaurante La Curra (Mas del Jutge), por 150 años de historia y cinco generaciones dedicadas al 'esmorzaret'.
Premio Especial a la Solidaridad: Paqui Montoro y familiares, representantes del Grupo Los Abetos, por su labor solidaria durante la DANA.
La gala continuó con el homenaje a ocho Dones Esmorzadores referentes de la sociedad valenciana. El premio al Mejor Bocadillo elaborado por una comisión fallera recayó en la Falla Jesús-San Francisco de Borja (Valencia).
Cacaos de Oro a la Trayectoria (Por Provincias)
Los galardones a la contribución a la cultura del 'esmorzaret' fueron:
Alicante: Ximo Bañuls (Restaurant Nautilus, Forna), Rafael Frau (Rafel Restaurant, Pego) y Ximo Crespo (Restaurant El Rall, Benissa).
Castellón: Jorge Julián Barreda (Restaurant Casa Julián, La Barona), Santiago Bou Mas (Casa Bou, Sant Joan de Moró) y Eusebio García Alcedo (Bar Trafalgar, El Grau de Castelló).
Valencia: Javier Fernández y Candy Vargas (La Nueva Terraza, La Pobla de Vallbona), Bernar Orti y Patricia Boli (Cal Carrero, Patraix, Valencia) y Miguel Gimeno Peñarrubia (Mesón Canela, Campanar, Valencia).
La jornada culminó con el premio al Mejor Bocadillo de la edición y el galardón ‘Som Esmorzadors’, que recayó también en el Grupo Los Abetos, que logró dos reconocimientos en la misma gala.
