La Pastelería Pana de Meliana, premiado en el concurso Sant Donís 2025 del Gremio de Maestros Confiteros

La Pastelería Pana de Meliana ha sido reconocida con el premio a la Mejor Pieza Comercial en el Concurso Sant Donís 2025, organizado por el Gremio de Maestros Confiteros de Valencia, el certamen más antiguo de la Comunitat dedicado a las tradicionales mocaoràs.

Este galardón distingue a la mejor fruta de mazapán destinada a la venta al público, valorando aspectos como el sabor, la textura y el acabado, de forma que lo que se presenta en el mostrador sea exactamente lo que el cliente se lleva a casa.

Además del premio obtenido por la pastelería de l’Horta Nord, el jurado también reconoció a David Esteve Pastisseria de València con la Mejor Mocaorà y el Mejor Escaparate, y a Dulces Martín con los premios a la Mejor Innovación y la Mejor Degustación.

El Concurso Sant Donís, con más de 40 años de trayectoria, reúne únicamente a pastelerías con el sello de calidad artesana del Gremio, avalado por el Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana. Cada año, el certamen se convierte en un escaparate de creatividad y tradición, estrechamente ligado a la festividad del 9 d’Octubre, día en que es costumbre regalar la mocaorà.

Con este reconocimiento, la Pastelería Pana de Meliana consolida su prestigio en la comarca de l’Horta, situándose entre los grandes referentes de la repostería artesana valenciana.