La plaça de l’Ajuntament de València acollirà este cap de setmana, dies 18 i 19 d'octubre, la IX edició del TastArròs, un esdeveniment gastronòmic organitzat per la Denominació d'Origen Arròs de València amb la col·laboració de la Regidoria d'Agricultura de l'Ajuntament de València. “Cada gra d'arròs conta una història d'esforç, cada plat representa una família, una manera de viure. El TastArròs és el nostre homenatge al camp valencià. Defendre l'arròs és defendre València”, ha subratllat el regidor d'Agricultura, José Gosalbez.
El TastArròs reunirà productors, hostalers i públic en una gran fira dedicada a promocionar l'arròs valencià, un producte que simbolitza la història, la cultura i la riquesa agrícola de la ciutat. Durant tot el cap de setmana, el públic podrà gaudir de música en directe, showcookings, tallers, concursos de cuina, activitats infantils i una zona dedicada a mostrar la importància del cultiu de l'arròs en el manteniment del Parc Natural de l’Albufera.
“Volem que els valencians i tots els visitants comprenguen que darrere de cada plat d'arròs hi ha treball, esforç i amor per la terra. El TastArròs és un homenatge als nostres agricultors i a la nostra cultura”, ha subratllat Gosálbez. L'edil ha destacat que el TastArròs “consolida a València com a capital mundial de l'arròs i aparador del treball ben fet”.
Més de 27 xefs locals participaran en esta edició, que comptarà amb un escenari central, cinc casetes de venda de tiquets, set lavabos químics i un secador d'arròs que recrearà les tradicions del camp valencià.
“Mentre uns altres obliden les nostres arrels, nosaltres les celebrem. Mentre uns altres aposten per la ideologia, nosaltres apostem pel producte, la qualitat i l'esforç. Eixa és la verdadera sostenibilitat”, ha afegit el regidor.
La Regidoria d'Agricultura ha coordinat amb els diferents servicis municipals el muntatge i la logística de l'esdeveniment, que s'estén del 15 al 21 d'octubre (muntatge, celebració i desmuntatge), garantint la correcta organització en les zones habilitades de la plaça de l’Ajuntament, inclosa la zona de Correus i la font central.
El TastArròs 2025 reafirma el compromís de la Regidoria d'Agricultura amb el sector agrícola i el producte valencià, posant en el centre als qui cada dia cultiven, innoven i mantenen visca la tradició de l'arròs.
