El Auditori de Torrent se ha transformado en el epicentro del esmorzaret valenciano al albergar la XI Gala de los Premios Cacau d’Or 2025. Este evento marca un hito, ya que es la primera vez que estos galardones, creados en 2015, se celebran fuera de València. La elección de Torrent responde a la intención de destacar su capacidad de recuperación tras la DANA del 29 de octubre y rendir homenaje a la respuesta del sector hostelero local.
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado, inauguró la gala con un discurso emotivo que reivindicó el esmorzaret como un símbolo de la cultura mediterránea. Folgado afirmó que “en la Comunitat Valenciana el esmorzaret no es una costumbre: es una forma de entender la vida”, destacando que este ritual se aprende en la barra de un bar y representa “la pausa que nos reconcilia con el día”. La alcaldesa también subrayó que el evento en Torrent simboliza “un símbolo de recuperación y orgullo colectivo”.
Asimismo, Folgado agradeció a Paco Alonso y al movimiento ‘La Cultura del Almuerzo’ su esfuerzo por convertir lo que era una simple costumbre en un movimiento cultural y propuso que los almuerzos valencianos sean reconocidos oficialmente como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Premios especiales a los establecimientos torrentinos
Durante la gala, la alcaldesa entregó el primer galardón especial a la familia Alba, del emblemático restaurante La Curra, que celebra 150 años de historia y cinco generaciones dedicadas al esmorzaret. La Curra fue reconocida como un ejemplo de tradición y autenticidad.
El segundo premio especial fue otorgado al Grupo Los Abetos, representado por Paqui Montoro y su familia, por su labor solidaria durante la DANA, donde cocinaron y distribuyeron alimentos a quienes más lo necesitaban.
Reconocimiento a las Dones Esmorzadores
La gala también rindió homenaje a ocho mujeres destacadas en la sociedad valenciana, apasionadas defensoras del almuerzo y con trayectorias significativas en diferentes ámbitos. Entre ellas se encontraban periodistas, políticas y comunicadoras que representan la energía femenina que reivindica el esmorzaret como un espacio cultural compartido.
Entre las homenajeadas figuran Clara Pérez, Emi López, Inma Sánchez, Mª José Lloria, Marina Valdés, Mercedes Caballero, Paula Varella y Maite Izquierdo.
Premio Morter d’Or Choví a la creatividad fallera
Elvira Choví entregó este premio a la comisión fallera ganadora, que fue la Falla Jesús–San Francisco de Borja (Valencia), representada por sus Falleras Mayores y presidentes. Este galardón destaca el talento culinario y la implicación creativa del mundo fallero.
La gala continuó con la entrega de reconocimientos a profesionales de la hostelería de la Comunitat Valenciana, premiando a tres destacados de cada provincia por su trayectoria y contribución a la cultura del almuerzo valenciano.
Premio al mejor bocadillo para los Abetos
El evento culminó con el galardón especial al Mejor Bocadillo, que fue otorgado al Grupo Los Abetos, que logró dos reconocimientos en la misma gala. Este premio resalta su papel como referente gastronómico y social, así como su labor en la cultura del esmorzaret.
La jornada concluyó con un almuerzo-cóctel en el hall de L’Auditori, donde se compartió el verdadero espíritu del esmorzaret: proximidad, conversación, convivencia y sabor.
