Moncada ha vibrado con la gastronomía local durante las últimas semanas, culminando con la elección del "Buñuelo de coca de tomate con ventresca" del restaurante Almazara – Tradere como la mejor tapa de la edición de este año de «Els Dijous de Tapes». El galardón, votado directamente por los paladares de los vecinos y visitantes participantes, fue entregado este lunes por la Asociación de Comerciantes de Moncada (ACM), poniendo un broche de oro a una iniciativa que dinamiza la hostelería local.
La campaña, que se desarrolló durante los jueves 12, 19 y 26 de junio, transformó Moncada en un auténtico epicentro del tapeo, atrayendo a una gran cantidad de personas dispuestas a explorar las propuestas culinarias de sus establecimientos. Un total de 13 locales hosteleros de la localidad se sumaron a esta iniciativa, organizada conjuntamente por la Asociación de Comerciantes de Moncada (ACM) y la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Moncada.
Un impulso al comercio de proximidad y la variedad gastronómica
El formato de "Els Dijous de Tapes" no solo ofreció a vecinos y visitantes la oportunidad de degustar tapas especiales y votar por su creación favorita, sino que también sirvió como una plataforma fundamental para apoyar el comercio de proximidad y poner en valor la rica y variada oferta culinaria del municipio. Cada jueves, las calles de Moncada se llenaron de ambiente y bullicio, demostrando el éxito de esta sinergia entre el sector hostelero y la ciudadanía.
La elección de un buñuelo, un elemento tan arraigado en la tradición culinaria valenciana, pero reinventado con ingredientes como la coca de tomate y la ventresca, refleja la creatividad y la capacidad de innovación de los restauradores de Moncada. El reconocimiento a Almazara – Tradere no solo premia la calidad y originalidad de su tapa, sino que también incentiva a otros establecimientos a participar y elevar el nivel gastronómico del evento en futuras ediciones.
La Asociación de Comerciantes de Moncada ha expresado su satisfacción con la gran acogida de la campaña, que ha superado las expectativas en términos de participación tanto de locales como de público. Este tipo de iniciativas son cruciales para el tejido económico local, generando movimiento en las calles, fomentando el consumo en los establecimientos y fortaleciendo el sentido de comunidad a través de la cultura gastronómica.
El Ayuntamiento de Moncada, a través de su Concejalía de Comercio, ha reiterado su compromiso con el impulso de este tipo de eventos, considerándolos esenciales para la revitalización económica y social del municipio. La colaboración público-privada se consolida así como un modelo exitoso para promover el desarrollo local y ofrecer actividades atractivas que beneficien a todos.
