Blanca García Campos, ganadora del LIII Concurso Internacional de allipebre de Catarroja

El Puerto de Catarroja ha congregado un año más a miles de personas para disfrutar del plato más representativo de la gastronomía catarrogina con la celebración del LIII Concurso Internacional de Allipebre, organizado por la Comunidad de Pescadores en colaboración con el Ayuntamiento de Catarroja. Esta edición ha tenido un significado especial, puesto que es la primera que se celebra después de los daños ocasionados por la DANA.

La joven Blanca García Campos ha recibido el primer premio de la mano de la alcaldesa, Lorena Silvent y del Presidente de la Comunidad de Pescadores, Miguel Raga; el segundo galardón ha sido otorgado por el presidente de la Mancomunidad Intermunicipal de l'Horta Sur José Francisco Cabanes y el secretario de la Comunidad de Pescadores, Vicente Aguilar; mientras que el tercero ha sido entregado por parte de la Regidora de Turismo, Nuria Marín, los chefs Alejandro Platero y Jorge Lengua y el Presidente de la Comunidad de Pescadores del Palmar, José Caballer. Los premios tienen una dotación de 600, 400 y 200 euros respectivamente. En total, se han repartido diez reconocimientos: tres premios económicos, dos accésits, un jamón y un “perol”, y cinco diplomas.

Más de 50 años de historia

Cómo marca la tradición, el concurso ha mantenido la receta original con anguilas y patatas, patrocinadas por Patatas Aguilar, cocinadas en perol de hierro con leña. El Ayuntamiento de Catarroja ha proporcionado a los participantes todos los ingredientes y materiales necesarios y ha puesto a disposición de vecinos y visitantes una gran carpa con mesas y sillas para el goce colectivo. En total, se han ofrecido más de 2.000 raciones de degustación gratuita de allipebre, 260 kilos de anguilas y han participado más de 120 concursantes.

Con más de cincuenta años de historia y declarado Fiesta de Interés Turístico Autonómico, el Concurso Internacional de Allipebre es el acto gastronómico más distintivo de Catarroja y uno de los más antiguos de España.