El municipio de Almàssera se ha convertido este fin de semana en el epicentro de la tradición gastronómica con la celebración de 'Festmorzar', un festival dedicado a homenajear y potenciar la cultura del almuerzo valenciano.
El evento, creado y organizado por Javi y Arnau, ha contado con ocho propuestas gastronómicas de València, muchas de ellas galardonadas, que ofrecen una amplia variedad de opciones más allá del bocadillo tradicional. Los asistentes han podido disfrutar de cocas, el clásico ‘cremaet’, cassalla y tartas de queso, en un ambiente festivo que se extiende durante todo el día.
Éxito de acogida y miles de bocadillos vendidos
Los organizadores han celebrado la "magnífica acogida" del festival, con largas colas desde la apertura a las 9:30 horas tanto el sábado como el domingo. Se espera que se vendan "miles" de bocadillos a lo largo del fin de semana, lo que demuestra el arraigo de esta liturgia valenciana.
"El almuerzo es todo, es cultura," señalaron los organizadores, explicando que el origen de esta comida se remonta a la gente que trabajaba en el campo y la necesitaba para coger fuerzas. Actualmente, se ha consolidado como un "ritual" que la gente joven adopta para reunirse con amigos y familiares.
Una jornada que se alarga
El festival no se limita a las mañanas. Para fomentar que los asistentes pasen el día completo en el recinto, 'Festmorzar' ha programado actuaciones de DJs y grupos en directo durante la noche, siguiendo la costumbre local de alargar la jornada del almuerzo con un ‘ADSL’ (‘Esmorzar, Dinar, Sopar i Lo que Súrgia’).
Ante el éxito de la primera edición, los organizadores han manifestado su intención de expandir el formato a otras zonas de la geografía valenciana, llevando la oferta gastronómica a municipios donde este tipo de eventos no son tan habituales como en la capital.
