El balance final de las VII Jornadas Gastronómicas de El Puig ha superado las expectativas gracias a los 2.200 menús servidos –cifra que supera la cifra del pasado año- y los 44.000 euros que esta apuesta por la gastronomía ha dejado en las arcas de los restaurantes Alhacena, Arrocería Noray, Huerto de Santa Maria, Elfos, Anavi, Taberna Marisma, Jepys y Aigua Fresca.
Según los organizadores, “las razones del éxito de estas séptimas jornadas se asocian a la calidad y originalidad de los platos y a la combinación de rutas turísticas guiadas con menú saludable desde 13 euros. Han triunfado sabrosos platos como fideuá de pato i foie, habas con salsa de caracoles al aroma de hierbabuena o el pudin de calabaza con salsa de canela”.
La celebración de la séptima edición de este evento supone la consolidación de uno de los certámenes gastronómicos de referencia en la Comunidad Valenciana, basado en la promoción de la Dieta Gastronómica Mediterránea y en la fusión turística del producto Gastronomía y Cultura.
El producto “Menú+ruta turística” desde 13 euros ha sido, a decir de los organizadores, "todo un éxito, pues es un atractivo producto que responde a las nuevas demandas del mercado turístico actual, que reclama nuevas fórmulas de promoción y comercialización de los productos basados en experiencias turísticas más atractivas, como son la gastronomía y la vivencia cultural".
“El principal interés de las Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria está en su capacidad para integrar la oferta gastronómica y el Patrimonio Histórico y Cultural de la Ciudad, mediante la combinación de los menús de los restaurantes participantes con la realización de las rutas turísticas”, ha explicado el primer edil, Jose Miguel Tolosa.
