Cuando se presentaron las VI Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa María, los organizadores esperan repetir el éxito de la V edición en la que se sirvieron 1.400 menús. Pues bien el éxito no solo ha sido conseguido sino que ha superado las expectativas ya que este año ha aumentado la cifra llegándose a contabilizar los 2.000 menús.
Fuentes de la organización explicaron que haciendo cuentas y tomando como base un precio medio del menú, se llega a la conclusión de que se ha inyectado en el municipio cerca de 40.000 euros en sólo 3 semanas.
Las razones del éxito de estas sextas jornadas, a decir de los organizadores y de los comensales, han sido la calidad y originalidad de los platos –con platos como fideuá de pato i foie, churros de berenjena con miel de azahar o pannacotta de horchata- y la combinación de rutas turísticas guiadas más menú saludable desde 13 euros.
Este año han participado los siguientes restaurantes Alhacena, Arrocería Noray, Huerto de Santa Maria, Elfos, Anavi, Taberna Marisma, Jepys y Aigua Fresca que se han mostrado muy satisfechos.
La celebración de la sexta edición de este evento supone la consolidación de uno de los certámenes gastronómicos de referencia en la Comunidad Valenciana, basado en la promoción de la Dieta Gastronómica Mediterránea y en la fusión turística del producto Gastronomía y Cultura.
El producto “Menú+ruta turística” desde 13 euros ha sido todo un éxito, "pues es un atractivo producto que responde a las nuevas demandas del mercado turístico actual, que reclama nuevas fórmulas de promoción y comercialización de los productos basados en experiencias turísticas más atractivas, como son la gastronomía y la vivencia cultural", según fuentes de la organización.
“El principal interés de las Jornadas Gastronómicas de El Puig de Santa Maria está en su capacidad para integrar la oferta gastronómica y el Patrimonio Histórico y Cultural de la Ciudad, mediante la combinación de los menús de los restaurantes participantes con la realización de las rutas turísticas”, según ha explicado el primer edil, Jose Miguel Tolosa Peiró.
Con respecto al contenido puramente gastronómico de las Jornadas, su principal atractivo radica en su capacidad para fusionar los valores nutricionales de la dieta mediterránea a través de las recetas tradicionales de la comarca de l’Horta, reinterpretados desde el prisma de la cocina de vanguardia y de autor.
Renfe Cercanías colaboró activamente colocando la publicidad en sus soportes para facilitar a los turistas el desplazamiento cómodo, rápido y seguro al municipio para degustar algún menú y visitar los monumentos.
