Pascual es artífice de investigaciones punteras en el campo de la Chufa de Valencia, como la selección de dos variedades: Ametlla Bonrepòs y Llargueta Alboraya, que reciente han sido inscritas en el registro varietal. Asimismo, ha publicado numerosos estudios relacionados con el cultivo de la chufa y mejora de sus técnicas, fertilización, manejo del riego,...

Antonio Gimeno Juliá, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Chufa de Valencia, ha destacado de Bernat Pascual “el papel de fundamental que ha jugado durante estos años en aras de optimizar la producción de la Chufa de Valencia”.

Por su parte, José Belloch, gerente de Sequer Lo Blanch ha señalado que su intención es “consolidar este premio y reconocer cada año la labor de personas que destaquen por su contribución en el campo horchata y la chufa”.