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La Denominación de Origen Chufa de Valencia inaugura en Gastrónoma su III temporada en la cocina

Por tercer año consecutivo, la Denominación de Origen Chufa de Valencia pone en marcha la Temporada de la horchata y la chufa de Valencia en la cocina coincidiendo con  'Gastrónoma' uno de los mayores eventos de la gastronomía que tienen lugar en nuestro país que tiene lugar del 19...

La primera edición de Taula Oberta Torrent pretende potenciar la capital de l’Horta como destino gastronómico

Torrent quiere promocionar el sector hotelero de la ciudad con la puesta en marcha de sus primeras jornadas gastronómicas Taula Oberta, organizadas por el ayuntamiento de Torrent, a través de la empresa municipal IDEA’T, y la Asociación de Hostelería de Torrent. En esta primera edición...

La versión comarcal de València Cuina Oberta quiere poner en el mapa gastronómico a los restaurantes de la provincia de Valencia

El éxito de Valencia Cuina Oberta, que este año ha celebrado su XIV edición, ha motivado a València Turisme a exportar el evento a las comarcas valencianas con la celebración del primer evento gastronómico en el que participarán 19 restaurantes de la provincia de Valencia. El...

Èxit incontestable de la XV Cuina Oberta

El balanç de la XV edició de Cuina Oberta no ha pogut èsser més positiu, en crèixer un 11 per cent en facturació respecte de l'edició de la passada primavera cosa que, en paraules de Sandra Gómez, regidora de Turisme de València,  “confirma la consolidació d'este...

Meliana refuerza su apuesta por la marca ‘Productes Horta de Meliana’

Tras el éxito de la primera edición de la Feria de la Chufa, celebrada a finales de septiembre en el marco de la XVII Feria Comercial y Agrícola de Meliana (FIMEL), el ayuntamiento de Meliana ha decidido continuar con su apuesta por la promoción del tubérculo valenciano...

La horchata de chufa, alimento privilegiado por salud y sabor

Pocas bebidas naturales aportan tanta salud al organismo como la que se realiza a partir de la chufa. La famosísima bebida valenciana, conocida como horchata de chufa, es una bebida refrescante que se prepara a partir de la comprensión de este riquísimo tubérculo. Las Chufas (en inglés:...

Dacsa busca al mejor cocinero amateur de paellas de la Comunidad Valenciana

La empresa Arroz Dacsa ha puesto en marcha la ‘Liga Oficial de Paellas Dacsa’, la primera competición amateur para los amantes de la gastronomía y de este plato que persigue encontrar al mejor cocinero de paellas de la Comunidad Valenciana. La iniciativa comenzará el próximo mes de noviembre...

Foios celebra este fin de semana la tercera edición de su Oktoberfest

El próximo fin de semana el restaurante Lalbereda, de Foios, celebra una nueva edición de la Oktoberfest. Por tercer año consecutivo, la famosa fiesta de la cerveza reunirá durante el viernes y el sábado en Foios la mejor cerveza, la gastronomía alemana y la mejor música alemana. La fiesta comenzará...

Chufa de Valencia y la Asociación de Guías Oficiales CV darán a conocer la auténtica horchata de chufa de Valencia a los turistas

Coincidiendo con el Día Mundial del Turismo, la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia ha sido el escenario elegidido para la firma del convenio de colaboración entre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia y la Asociación de Guías Oficiales de...

Tres estrellas Michelín en pequeñas, redondas y deliciosas dosis: ‘Creoquete…’

Valencia acogió –y regó, pues menuda agua cayó este viernes noche sobre Valencia- la presentación en sociedad de un nuevo concepto gastronómico que seguro hará que todos los que lo visiten se chupen los dedos: ‘Creoquete...’ Y es que ‘Creoquete…’ es la versión 3 estrellas Michelín de las tradicionales...

Catarroja, capital gastronòmica del cap de setmana en el concurs d’allipebre i la festa de la sega de l’arròs

Este cap de setmana se celebren dos dels actes més emblemàtics de les festes de Catarroja, que reflecteixen l’esperit de la cultura culinària i agrícola de l’Albufera. El dissabte 24, a les 11 hores tindrà lloc al port de Catarroja una nova edició del concurs Internacional...

FIMEL acogerá este fin de semana la I Fira de la Xufa de Valencia

Los días 23, 24 y 25 de septiembre tendrá lugar en Meliana la I Fira de la Xufa de Valencia, en el marco de la Feria Agrícola y Comercial de Meliana (FIMEL) que organiza el ayuntamiento de esta localidad. Esta feria, organizada por el Consejo...

La mayor oferta gastronómica a pie de calle llega a Catarroja con el ‘Gastronetas Street Food Festival’

'Gastronetas Street Food Festival', la mayor oferta gastronómica a pie de calle llega por primera vez a Catarroj los días 16, 17 y 18 de septiembre en el Camí Reial de Catarroja. Este festival itinerante cuenta con una zona de comida equipada con mesas y sillas,   un...

Arriba a Silla ‘Gastronetas’, festival gastronòmic sobre rodes

Després de recórrer diverses ciutats, este cap de setmana arriba a Silla Gastro netas, un fetival gastronòmic on gaudir del millor menjar gourmet a través de food-trucks (furgonetes de menjar). Qui visite el municipi els dies 29, 30 o 31 de juliol podrà trobar des...

La Chipirona se estrena con más de 300 invitados que acudieron a Patacona para conocer sus ‘Tapas del Mar’

El nuevo restaurante La Chipirona, ubicado en la avenida Mare Nostrum de Alboraia, en la playa de la Patacona, se vistió ayer de largo para su inauguración. Más 300 invitados se dieron cita en el nuevo local para conocer la nueva propuesta gastronómica basada en una...

Bonaire implanta en Valencia el concepto ‘Dining Experience’

Bonaire, ubicado en Aldaia, implantará en Valencia el concepto Dining Experience a través del nuevo espacio de restauración y ocio que el centro comercial está desarrollando y que se inaugurará el próximo otoño. El nuevo enclave gastronómico “será un referente de innovación en la experiencia gastronómica de...

Alboraya participa en la presentación de ‘El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia’

El escritor, José Miguel Soriano, ha presentado El gran libro de la horchata y la chufa de Valencia junto con el alcalde de Alboraya, Miguel Chavarria, el rector de la Universitat de València, Esteban Morcillo, y el presidente del Consejo Regulador, Francesc...

La Patacona estrena oferta gastronómica con el nuevo restaurante de ‘tapas del mar’ La Chipirona

La gastronomía marinera valenciana cuenta desde esta misma semana con una nueva propuesta: La Chipirona, un nuevo restaurante ubicado en La Patacona, a escasos metros de la playa, que acerca a sus clientes una original propuesta de 'tapas del mar', cocina basada en la fusión...

La DO Chufa de Valencia estrena nuevo diseño para su página web

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen  Chufa de Valencia estrena nuevo diseño para su página web, www.chufadevalencia.org. El objetivo es conseguir que la web se convierta en una herramienta más atractiva, útil y fácil de utilizar para los usuarios que quieran obtener información sobre la auténtica...

Valencia se compromete a emplear horchata y chufa de Valencia en sus actos protocolarios

El Ayuntamiento de Valencia ha decidido oficializar su apuesta clara por la horchata y la chufa de Valencia con Denominación de Origen aprobando una moción conjunta impulsada por el alcalde de la corporación, Joan Ribó, la concejala de Agricultura, Consol Castillo, el concejal de Comercio,...