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La cena romántica de Las Terrazas de Bonaire del mes de abril tendrán un aire thai

Como cada mes, Bonaire premia 10 parejas con una cena romántica en Las Terrazas, en la que disfrutarán también de un showcooking y música en directo en un espacio exclusivo diseñado para el evento. Este mes de abril el responsable de ofrecer la cena romántica es el restaurante Ban Khaw. ...

Investigadores potencian el valor nutricional de las alcachofas poco procesadas con radiación ultravioleta

Con ocasión del Día Mundial de la Salud, que se celebra mañana, 7 de abril, el Grupo de Postrecolección y Refrigeración (GPR) de la Universidad Politécnica de Cartagena ha determinado tras numerosos estudios que la radiación ultravioleta C (onda corta) en una dosis determinada (12 kJ m-2) estimula favorablemente...

Agencia Kids, Plata en los Best Awards con Vividor, de Bodegas Arráez

El pasado jueves 23 de marzo se dio a conocer el palmarés 2017 de los premios Best Awards, en los que la agencia Kids Advertainment ha sido premiada por segundo año consecutivo por una de sus campañas de marketing alimentario. En esta edición, ha obtenido un Plata en la...

Las IX Jornadas Gastronómicas de El Puig amplían su repertorio culinario y cultural con nuevas propuestas

Paella marinera de galeras y sepia de playa, Troquel de aguacate y tomate valenciano, Arroz meloso de buey de mar y garrofó, Alcachofa rellena de bechamel de verduras sobre crema de zanahoria, Fideuà de boletus y calamares en su tinta, Risotto o Bacalao con crema de espárragos… son algunos...

Alboraya pretende promocionar la chufa como producto gastronómico con un concurso culinario

Alboraya presentará el Concurso Chufa Ecotur 2017 este viernes, 24 de marzo, a las 11:00 horas en el Hotel Olympia. La iniciativa pretende promocionar el producto estrella autóctono, así como promocionar jóvenes chefs y potenciar la innovación culinaria. El evento contará con Vicente Sanjuán, director del Hotel Escuela...

La VIII Gran Horchatada Fallera reparte 5.000 vasos de horchata de chufa de Valencia

Miles de valencianos y visitantes han participado de la VIII Gran Horchatada Fallera, que organiza la Denominación de Origen Chufa de Valencia con la Federación de Ocio, Turismo y Actividades Recreativas (FOTUR) y con el apoyo del Patronato provincial de Turismo Valencia Turisme. El encargado de inaugurar el acto...

Goiko Grill, segundo local en Valencia

Goiko Grill, la conocida hamburguesería gourmet inaugura mañana, miércoles 1 de marzo, su segundo local ubicado en la calle de la Paz 9. Tras el éxito de su primer restaurante, abierto al público hace poco más de un mes en la calle Martínez Cubells 4, la familia Goiko se...

Gourmet Catering & Espacios, reconocida como mejor empresa de restauración de la Comunitat

Gourmet Catering & Espacios ha recibido hoy el premio a Mejor Empresa de Restauración de la Comunidad Valenciana durante la entrega de galardones gastronómicos anuales con motivo de la presentación del Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2017. El presidente de la compañía, Narciso Vicente, ha sido el encargado...

La herencia gastronómica local, transmitida de generación a generación

Decía el médico griego Hipócrates, quién, ni más ni menos, introdujo hace 2.500 años la ética en la medicina: “que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”. Y de la comida, esa medicina natural de cada día, entendida como un proceso que va desde la selección...

Cerrogallina 2013, un Bobal que embelesa

Un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Bobal procedentes de cepas viejas de 90 años de edad. Cerrogallina 2013 de la bodega Cerrogallina, de Campo Arcís, pedanía de Requena, ha sido sometido a una crianza de 'estilo libre' durante 18 meses en barrica nueva...

Valencia se compromete a proteger la zona de producción de la chufa

La concejala de Desarrollo Económico Sostenible del Ayuntamiento de Valencia, Sandra Gómez, ha firmado hoy el convenio de colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Chufa de Valencia, con el objetivo de proteger la zona de producción de este producto en Valencia. ...

Las terrazas de Bonaire acogen un showcooking con la chef Begoña Rodrigo

Las Terrazas de Bonaire acogerán el próximo viernes 27 de enero, un showcooking que impartirá la chef valenciana Begoña Rodrigo. A partir de las 19 horas, todos aquellos que se acerquen al centro comercial podrán disfrutar de una clase práctica en la que, la madrina de...

Goiko Grill: Hamburguesas y buen rollo en Valencia

Ayer tuvo lugar en pleno corazón de la Valencia 'guapa' una inauguración muy especial. Se trata del primer restaurante de Goiko Grill en la ciudad de Valencia. Un sitio guapo en la parte guapa de la ciudad, a escasos metros de la plaza del Ayuntamiento y enfrente del...

Daniel Belda conmemora su 85 aniversario en la D. O. Valencia presentando nuevos vinos

La sede de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Valencia en la calle Quart de la ciudad de Valencia fue ayer escenario de la presentación de tres nuevos vinos de Bodegas J. Belda, de Fontanars del Aforins, en el marco de su 85 aniversario produciendo caldos...

Destilerías Plà acude por primera vez a Fitur para presentar en sociedad su famoso Brandy Vell

Destilerías Plà, una de las empresas más antiguas de la Comunitat Valenciana, asiste por primera vez a la Feria Internacional de Turismo. La empresa de Puçol ha sido invitada a participar en la 37ª edición de la feria por la Agencia Valenciana de Turismo que tendrá lugar...

La pastelera de Tavernes Leyla Ruiz lanza una línea de repostería para veganos

La joven pastelera de Tavernes Blanques Leyla Ruiz, inventora del bombón de paella y del turrón de gintonic, continua acumulando hitos. Ruiz convertirá su local (El Obrador del Carmen) en uno de los primeros de la ciudad de Valencia donde se ofrezcan productos de repostería dulce y salada...

El vino cooperativo valenciano se viste de largo en la II Coopera Vinoselección

El Palacio de los Mercader, sede de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, acogió en la tarde noche del lunes la celebración de la segunda edición del evento de vinos cooperativos 'Coopera VinoSelección', en el que participaron un total de seis bodegas: La Baronía de Turís,...

La DOP Valencia logra la acreditación para Alcance Flexible en Vinos

El Consejo Regulados de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Valencia ha alcanzado la acreditación para Alcance Flexible en Vinos, otorgada recientemente por la Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, que le permite mediante un proceso controlado, incluir nuevas actividades en su alcance y la...

El Parc Central de Torrent acogerá este fin de semana la II edición del Street Food Market

Torrent acogerá de nuevo este fin de semana la II Edición del Street Food Market, un mercado gastronómico que tendrá lugar durante los días 25, 26 y 27 de Noviembre en Parc Central en Avenida Juan Carlos I. Coincidiendo con la Fiesta del Cine de la ciudad,...

Alboraya disfruta de Gastrónoma

El alcalde de Alboraya, Miguel Chavarría, y la primera teniente de alcalde, Ana Bru, visitaron durante la jornada de ayer las instalaciones de Gástronoma en Feria Valencia donde compartieron con vecinos, cocineros y restauradores del municipio, sentimientos y sabores extraordinarios. Sequer lo...