Conociendo La Masía, en Rocafort

Fotos: Sisko Estellés y Javier Furió.- Visitamos a finales de julio, en la frontera con el tórrido mes de agosto, la localidad de Rocafort, para comer en un rincón mágico llamado La Masía. Todo un descubrimiento para los amantes del buen comer. ¿Ibiza? No, aunque lo parece. Y es que...

Bonaire y la chef Begoña Rodrigo invitan a diez parejas a disfrutar de una romántica zona en Las Terrazas

Una nueva edición de las cenas románticas de Bonaire llega esta semana con una protagonista de excepción: la premiada chef Begoña Rodrigo. Este jueves, 10 parejas podrán disfrutar de una cena servida por cortesía del restaurante Nómada en un entorno único, diseñado para el evento. Las Terrazas de Bonaire vuelven...

La Bicicleta de Náquera, redecorando la cocina tradicional

Hay un hashtag recurrente en las cuentas ‘foodies’ de Instagram en Valencia: #hayvidafueradeRuzafa. Vida gastronómica, se entiende. Vida maravillosa. Y es que, cada vez más, se apuesta por los barrios periféricos y los municipios cercanos para abrir locales donde la calidad y el mimo al producto son los protagonistas....

La música de grupos locales amenizará la gastrofira de fiestas de Torrent

El Parc Central de Torrent será escenario durante estas fiestas patronales de una combinación de puestos de comida internacional y música en directo con las actuaciones de grupos locales. Se trata de evento abierto, al aire libre y para toda la familia que contará con puestos de comida internacional,...

Carrefour promociona los productos de la Comunitat Valenciana en 17 hipermercados

Carrefour celebra hasta el 24 de julio la campaña Productos y Pymes de la Comunidad Valenciana en la que participan 98 empresas locales con 267 productos locales y regionales. La muestra tendrá lugar en 17 hipermercados de la Comunitat Valenciana. Carrefour, que ha presentado hoy la campaña en su hipermercado...

La horchata y la chufa de la DO Valencia ‘toman’ la plaza de la capital

Numerosos valencianos y visitantes disfrutaron el sábado de la fiesta dedicada a la horchata y la chufa, organizada por la Denominación de Origen Chufa de Valencia, en la que se repartieron cerca de 5.000 litros de horchata.   La jornada comenzó con la entrega de la distinción 'Orxater d’Honor 2017',...

Identifican por primera vez la huella química dactilar de la chufa que permitirá identificar su procedencia

Investigadores de la Universidad de Praga y de la Universitat de València han identificado por primera vez la “huella química dactilar” de la chufa lo que permitirá identificar de manera certera su origen y diferenciar entre la chufa cultivada en Valencia y la cultivada en cualquier otro lugar. Según los...

Manises celebra la III Ruta de la Tapa i la Festa del Comerç 2017

Manises celebra la III Ruta de la Tapa, del 29 de juny al 2 de juliol, i la Festa del Comerç, el 30 de juny, amb la Nit del Comerç Obert on els comerços participants obriran les seues portes fins les  24 hores i realitzaran descomptes, rebaixes, promocions i...

La horchata y la chufa de Valencia, protagonistas de unas Jornadas Gastronómicas en pleno Parc Natural de l’Albufera

El próximo 22 de junio se inaugurarán las Jornadas Gastronómicas dedicadas a la Horchata y la Chufa de Valencia organizadas por el restaurante Nou Racó y la empresa valenciana Horchatas HISC cuyo objetivo es poner en valor dos de los mejores y más genuinos productos autóctonos de Valencia; la...

El cuiner de Meliana Roque Carmona, del Bandolero de Còrdova, primer premi al Concurs de Fideuà de Gandia

El Restaurant Bandolero de Còrdova ha guanyat el primer premi del 43 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia, patrocinat per València Turisme, gràcies a la fideuà elaborada pel cuiner Roque Carmona, natural de Meliana, a l'Horta Nord. El premi està dotat amb 2.500 euros. La vicepresidenta...

Eduardo Espejo, Sergio Vera y Patricia Gordón ganan el I Concurso de Cocina con Chufa Ecotur

El premio en la categoría de innovación ha sido para Esteven Domínguez El Jurado del I Concurso Chufa Ecotur 2017, organizado por el Hotel-Escuela Ecotur, especializado en Hostelería y Turismo; y Sequer lo Blanch, compañía referente en propuestas creativas y gastronómicas de la huerta, junto con la colaboración del Ayuntamiento de Alboraya,...

Diez parejas disfrutan de una cena romántica en Las Terrazas de Bonaire

Desde el jueves pasado, ya son 80 las personas que han podido disfrutar del evento más romántico de cada mes: una exclusiva cena romántica organizada por Bonaire, dentro de la amplia programación de eventos y actividades de Las Terrazas. Durante esta nueva edición, celebrada...

La cena romántica de Las Terrazas de Bonaire del mes de abril tendrán un aire thai

Como cada mes, Bonaire premia 10 parejas con una cena romántica en Las Terrazas, en la que disfrutarán también de un showcooking y música en directo en un espacio exclusivo diseñado para el evento. Este mes de abril el responsable de ofrecer la cena romántica es el restaurante Ban Khaw. ...

Investigadores potencian el valor nutricional de las alcachofas poco procesadas con radiación ultravioleta

Con ocasión del Día Mundial de la Salud, que se celebra mañana, 7 de abril, el Grupo de Postrecolección y Refrigeración (GPR) de la Universidad Politécnica de Cartagena ha determinado tras numerosos estudios que la radiación ultravioleta C (onda corta) en una dosis determinada (12 kJ m-2) estimula favorablemente...

Agencia Kids, Plata en los Best Awards con Vividor, de Bodegas Arráez

El pasado jueves 23 de marzo se dio a conocer el palmarés 2017 de los premios Best Awards, en los que la agencia Kids Advertainment ha sido premiada por segundo año consecutivo por una de sus campañas de marketing alimentario. En esta edición, ha obtenido un Plata en la...

Las IX Jornadas Gastronómicas de El Puig amplían su repertorio culinario y cultural con nuevas propuestas

Paella marinera de galeras y sepia de playa, Troquel de aguacate y tomate valenciano, Arroz meloso de buey de mar y garrofó, Alcachofa rellena de bechamel de verduras sobre crema de zanahoria, Fideuà de boletus y calamares en su tinta, Risotto o Bacalao con crema de espárragos… son algunos...

Alboraya pretende promocionar la chufa como producto gastronómico con un concurso culinario

Alboraya presentará el Concurso Chufa Ecotur 2017 este viernes, 24 de marzo, a las 11:00 horas en el Hotel Olympia. La iniciativa pretende promocionar el producto estrella autóctono, así como promocionar jóvenes chefs y potenciar la innovación culinaria. El evento contará con Vicente Sanjuán,...

La VIII Gran Horchatada Fallera reparte 5.000 vasos de horchata de chufa de Valencia

Miles de valencianos y visitantes han participado de la VIII Gran Horchatada Fallera, que organiza la Denominación de Origen Chufa de Valencia con la Federación de Ocio, Turismo y Actividades Recreativas (FOTUR) y con el apoyo del Patronato provincial de Turismo Valencia Turisme. El encargado...

Goiko Grill, segundo local en Valencia

Goiko Grill, la conocida hamburguesería gourmet inaugura mañana, miércoles 1 de marzo, su segundo local ubicado en la calle de la Paz 9. Tras el éxito de su primer restaurante, abierto al público hace poco más de un mes en la calle Martínez Cubells 4, la familia Goiko se...

Gourmet Catering & Espacios, reconocida como mejor empresa de restauración de la Comunitat

Gourmet Catering & Espacios ha recibido hoy el premio a Mejor Empresa de Restauración de la Comunidad Valenciana durante la entrega de galardones gastronómicos anuales con motivo de la presentación del Almanaque Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2017. El presidente de la compañía, Narciso Vicente, ha sido el encargado...
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