Para ello, durante este fin de semana, los nueve primeros puestos adjudicados van a ultimar los trabajos para la finalización del traslado y su apertura, lo que permitirá a los comerciantes cambiar las instalaciones provisionales por las dependencias del nuevo mercado, con el fin de no perder ventas. Un edificio considerado de tercera generación y adaptado a las exigencias del siglo XXI, donde el cliente podrá encontrar una gran variedad de productos tradicionales.
Se trata de espacios diseñados para la venta de alimentos que cuentan con unas dimensiones de entre los 10m2 y los 20m2, que ofrecerán a los clientes un servicio de carnicería, dos de charcutería, un ultramarinos, dos puntos destinados a la venta de frutas y verduras, un horno y pastelería, un puesto dedicado a la venta de pescados y mariscos y un herbolario y productos ecológicos. Además, a todos ellos, hay que sumar que también entrará en funcionamiento el servicio de cafetería.
El horario de atención al público será de lunes a sábado de 8.00 a 14.00 horas. Además, para impulsar las ventas y fomentar el hábito de las compras entre los vecinos del municipio, también se abrirá al público los martes y viernes en horario de tardes, de 17.00 a 20.00 horas durante el invierno, y en verano de 17.30 a 20.30 horas. De esta manera, se ofrecerá a los clientes una mayor flexibilidad de horarios que les permitirá poder hacer sus compras en estas dependencias de tercera generación que continuarán conservando la esencia de tradición y de calidad de los mercados tradicionales.
La próxima semana, se procederá a la adjudicación de los doce puestos restantes. Un total de once puestos de categoría A (una carnicería, una charcutería y embutidos, tres aves y huevos, dos frutas y verduras, un ultramarinos, uno de aceitunas, encurtidos y salazones, uno de productos congelados y uno de pescados y mariscos), de alrededor de 10 m2 cada uno de ellos, y un puesto de pescados y mariscos catalogado como de categoría C, de 20, 73 m2. De esta manera, comenzarán su actividad de forma inmediata, sumándose a los nueve primeros puestos, lo que permitirá que los clientes puedan hacer uso de los 21 puestos de los que se compone el Antic Mercat, uno de los más antiguos de la Comunitat Valenciana, que aunará calidad, tradición y modernidad a partes iguales, así como innovaciones que se ajustan a las necesidades del cliente actual.
Dinamización del Centro Histórico
Próximamente, el nuevo Mercado Municipal también albergará negocios de restauración conectados a la imagen de calidad del mercado, ocupando más de 800 m2 de la primera planta, mientras que la segunda planta del mercado estará destinada a ser una sala cívica de gran superficie que albergará actividades culturales. En el sótano está prevista la disposición de una zona comercial de más de 1.000 m2 de superficie y en el segundo sótano se situará el aparcamiento. Instalaciones que convertirán el nuevo edificio en un atractivo que propiciará la dinamización del Centro Histórico y del comercio local.
La inauguración está prevista que se realice a principios de 2015 y ya se está trabajando en la programación de actividades de carácter empresarial, cultural y festivo que tendrán lugar en este edificio durante el primer trimestre del año 2015.
A lo largo de esta semana, los operarios se han encargado de ultimar todo lo necesario para que el lunes entre en funcionamiento la planta baja del edificio. Concretamente, se han limpiado las dependencias donde va a quedar ubicado el mercado, se han instalado los mostradores y la cartelería.
Actualmente, se continúa trabajando en la rampa que dará acceso al parking, que se situará en el sótano -2, y que está previsto que concluya a finales del mes de enero.
