Bajo el concepto Dining Experience, desarrollado por Unibail-Rodamco, se creará un entorno único en cuanto a experiencia gastronómica, a través de la combinación de una arquitectura de estilo mediterráneo y un diseño singular innovador con acabados de alta calidad, luz natural y animación, con nuevos servicios permanentes, como un área infantil de juegos y una ludoteca, y actividades de marketing para toda la familia, como talleres gastronómicos y espectáculos de diversa índole de carácter mensual.
Pero el reclamo principal será que la nueva zona de restauración reunirá tanto nuevas marcas internacionales como nacionales con especialidades valencianas que no suelen encontrarse en otros centros comerciales. En concreto, contará con más de 20 nuevos restaurantes y grandes terrazas panorámicas de estilo mediterráneo, y estará situada en la primera planta, dividiéndose en dos zonas, una exterior al aire libre en el lado sur del centro y otra cubierta en la parte central junto al acceso a los cines. El proyecto, una vez finalizado, en otoño de 2016, permitirá generar 400 nuevos puestos de trabajo, entre directos e indirectos.
Pero este proyecto permitirá, además, la ampliación de un 20% de la superficie de venta de moda, con nuevos locales de gran tamaño. Simultáneamente, la compañía Cinesa, líder en el diseño y explotación de salas de cine, implantará en Bonaire las salas i-Sens, equipadas con la tecnología más puntera en sonido e imagen, butacas más anchas y mayor espacio.
Según el gerente de Bonaire, Fernando García, “este proyecto supone una auténtica revolución innovadora del espacio de restauración de un centro comercial. Además, esta iniciativa conjuntamente con el incremento de la oferta de moda y la mejora de las salas de cine permitirá consolidar el liderazgo de Bonaire como el destino de compras, ocio y tiempo libre más completo de Valencia”.
Bonaire permanecerá abierto con normalidad, dado que los trabajos se desarrollarán en un espacio cerrado al público y no interferirán en la actividad de los cines, la bolera ni del resto de servicios del centro comercial.
